菠菜營養 | 蔬菜好營養
![菠菜營養](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年10月3日—菠菜屬於莧菜科,富含營養成分和抗氧化劑,幫助細胞抗氧化,有助預防癌症及降血壓。此外,菠菜亦含有豐富多酚有抗衰老功效。若想在進食前保留多酚,
![菠菜營養](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜屬於莧菜科,富含營養成分和抗氧化劑,幫助細胞抗氧化,有助預防癌症及降血壓。此外,菠菜亦含有豐富多酚有抗衰老功效。若想在進食前保留多酚,處理及烹煮時也需注意,以免多酚在水中流失。
正確攝取多酚可抗衰老 多酚會流走?TVB外購醫學節目《尋找主診醫生》邀請一眾醫生講解多酚的好處,心臟科內科醫生姬野友美指人體老化其中一個原因是氧化,而多酚則被視為有抗氧化功效,可預防衰老。若人類可正確攝取多酚,亦可預防動脈硬化和令皮膚變好。不過,大部分多酚是水溶性,而且不能在人體內逗留很長時間,身體吸收後大約4-5小時,大部分多酚會便經尿液排出體外。換句話說,即使一次過進食大量含有多酚的食物,身體也未能儲存,建議每餐持續攝取以確保身體有足夠的多酚吸收。
多酚則被視為有抗氧化功效,可預防衰老,但不能在人體內逗留很長時間,需定時進食含有多酚的食物以攝取足夠分量。(《尋找主診醫生》截圖) 多酚種類高達8000種 菠菜含量稱冠姬野醫生續指多酚只是一統稱,各類食物中所含的多酚也有自己名字,如大豆含有的多酚名為異黃酮;綠茶含有的多酚名為兒茶素;咖啡含有的多酚名為綠原酸等。攝取多酚最簡單的方法便是吃,姬野醫生稱常吃的5種蔬菜中,以菠菜的多酚含量為最高,每100克含有105毫克,且包含的多酚種類高達16種;其次為洋蔥,每100克含有65毫克;第三位為薯仔,每100克含有45毫克。
蔬菜多酚含量排名榜(每100克計算) 第1位:菠菜105毫克 第2位:洋蔥65毫克 第3位:薯仔45毫克 第4位:番茄40毫克 第5位:蘿蔔15毫克
菠菜所包含的多酚多酚種類高達16種。(《尋找主診醫生》截圖) 冷凍菠菜4步驟 汆燙多久保營養?由於菠菜內含的多酚及部分營養都是水溶性,因此處理時需分外小心以免營養流...
【九江】冷凍菠菜 | 蔬菜好營養
冷凍菠菜-熱量查詢 | 蔬菜好營養
冷凍蔬菜不新鮮?吃了沒營養?營養師親授 ... | 蔬菜好營養
冷凍蔬菜沒營養?研究破解常見4大迷思 | 蔬菜好營養
冷凍食物的健康益處。Nike TW | 蔬菜好營養
沒空上市場?冷凍蔬菜更健康 | 蔬菜好營養
祥亮冷凍菠菜1kg | 蔬菜好營養
祥亮冷凍菠菜1kg | 蔬菜好營養
菠菜營養 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫色花椰菜γ-生育酚含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜維生素E資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名稱:Cau...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜精胺酸(Arg)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜油酸(18:1)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍青花菜蔗糖含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,蔗糖有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍花椰菜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
冷凍花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理冷凍花椰菜脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍青花菜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,十八碳四烯酸(18:4)有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔酥胺酸(Thr)含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍甘藍維生素A總量(IU)含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍花椰菜花生油酸(20:4)含量多少?
冷凍花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理冷凍花椰菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜癸酸(10:0)含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜丙胺酸(Ala)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍花椰菜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
冷凍花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理冷凍花椰菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍甘藍維生素K2(MK-7)含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍青花菜鋅含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,鋅有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍菠菜維生素D2含量多少?
冷凍菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理冷凍菠菜維生素D資訊:...