哪個水果維他命C含量最高?營養師的答案可能讓你嚇一跳 | 蔬菜好營養
2022年9月13日—今天就跟著Zoe營養師一起破解維他命C食物迷思吧!...從台灣食品成分資料庫的資料中,可以發現維生素C含量較高的水果,像是芭樂、釋迦和龍眼,它們吃 ...
不管是想要增加氣色、幫助美麗提升,又或是蔬果攝取不足、感覺身體防護力不夠,都會想到要補充維生素C很多人說補C可以吃檸檬、喝檸檬水,可是真的有用嗎? 其實檸檬並不是含有最多維生素C的水果!今天就跟著Zoe營養師一起破解維他命C食物迷思吧!
為什麼要補充維他命C?維他命C的功效 首先,先說明為什麼要補充維他命C呢?由於維生素C容易流失、被破壞,如果平時飲食不均衡、蔬菜水果吃不夠,再搭配熬夜、抽菸喝酒等的生活習慣,長期處在「進的少、出的快」的狀態下,一但失衡或缺乏,可是會對身體造成負面影響。
維他命C功效包括抗氧化、促進膠原蛋白的合成、有助於傷口癒合、促進鐵的吸收...等。[1] 另外在維持細胞排列的緊密性、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長上,更扮演著重要角色,所以不管是大人、小孩都很適合補充維他命C。
Zoe營養師推薦 ►使用100%植萃維他命C、超高吸收率,維持你的強大防護力[2]
維他命C水果的迷思:水果越酸≠維生素C含量高 說到要補充維生素C,相信多數人的直覺就是吃水果,特別是帶有酸甜滋味的檸檬、橘子,覺得越「酸」吃到的維生素C就越多。但其實水果的酸和維生素C含量無關!吃起來酸或不酸,主要與食物中的有機酸含量,如:檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醋酸等有關。如果水果中含有的酸類愈多,自然吃起來就越酸。
從台灣食品成分資料庫的資料中,可以發現維生素C含量較高的水果,像是芭樂、釋迦和龍眼,它們吃起來一點都不酸,但維生素C含量卻高於檸檬、橘子等吃起來比較酸的水果![3]
所以下次可別再被酸味騙了!
想要補充或加強攝取天然維生素C的朋友,接下來為你介紹有哪些食物種類可以選擇!
...什麼?維生素C含量最多的水果竟然是它?! | 蔬菜好營養
健康網》水果維生素C含量最多的前10名紅心芭樂居冠 | 蔬菜好營養
別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬 ... | 蔬菜好營養
哪個水果維他命C含量最高?營養師的答案可能讓你嚇一跳 | 蔬菜好營養
奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果 | 蔬菜好營養
維生素C之王!一顆芭樂滿足一日所需 | 蔬菜好營養
蔬果維生素C排行榜!NO.1竟非檸檬 | 蔬菜好營養
青蔥視網醇含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,視網醇有多少呢?本篇為大家整理青蔥維生素A資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥,大蔥,葉...
菾菜胱胺酸(Cys)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名:...
珍珠苦瓜維生素B2含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),維生素B2有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜維生素B群&C資訊:樣品...
小番茄平均值(橙色系)維生素B6含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素B6有多少呢?本篇...
菾菜硬脂酸(18:0)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名...
紅辣椒平均值維生素B2含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理紅辣椒...
黃金菾菜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃金...
黃金菾菜十九酸(19:0)含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黃金菾菜...
黃金菾菜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
黃金菾菜俗稱:黃金火焰菜,君達菜,甜菜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理黃金菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黃...
長辣椒(紅皮)維生素D總量(ug)含量多少?
長辣椒(紅皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(紅皮)維生素D資訊:樣品名稱:...
龍延草癸酸(10:0)含量多少?
龍延草俗稱:,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理龍延草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:龍延草俗名:樣品英文名稱:內容物描述...
橙蕃茄維生素D2含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理橙蕃...
紅番茄飽和脂肪含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理紅番...
糯米椒半乳糖含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),半乳糖有多少呢?本篇為大家整理糯米椒糖質分析資訊:樣品名稱:糯米椒...
長茄子菸鹼素含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理長茄子維生...