芽苗菜培育及食譜利用 | 蔬菜好營養
芽菜的培育,早在5000多年前就有人應用於密集的食物生產系統,依照種類的不同,一作的芽菜祇要3至7天,長度達20?0公厘就可收穫。在發芽的過程中,原儲存於種籽中之蛋白質、 ...
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