[熱量] 想問一下大部份飲料店的仙草... | 蔬菜好營養
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想問大部份飲料店的仙草會另外加糖下去製作嗎??還是就靠之後飲料放的糖份呢??自己不知道仙草該怎麼評估熱量....--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)
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作者koima (香香)
看板Drink
標題[熱量] 想問一下 大部份飲料店的仙草...
時間Sun Aug 23 23:46:22 2009
想問大部份飲料店的仙草會另外加糖下去製作嗎?? 還是就靠之後飲料放的糖份呢?? 自己不知道仙草該怎麼評估熱量.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.8.147 ※ 編輯: koima 來自: 114.44.8.147 (08/23 23:48)→ fefe014:飲料店的仙草"幾乎"都是自己做的~當然要放糖!原本的仙草是 08/24 00:30
→ fefe014:有淡淡的苦味的(真的很淡),而熱量你還要加上澱粉的熱量 08/24 00:30
→ fefe014:因為~要加一些澱粉使他凝固咩!! 08/24 00:31
推 jintaro:差不多是樓上講的這樣 不外乎另加糖跟地瓜粉或太白粉勾芡 08/24 00:44
→ jintaro:沒加糖的仙草凍 很難搭配飲料 會喝到兩種味道 不太搭 08/24 00:45
→ arnys:怕胖就少喝一點吧,這樣最直接但有點難 08/24 02:25
→ RockerLeo:恩,偷偷講..其實用來凝固的東西是"吉利T"配方很簡單 08/24 03:32
→ RockerLeo:就是仙草汁+水+糖+吉利T,熱量其實不會太高,但配上奶茶 08/24 03:33
→ RockerLeo:就難免了,做飲料店做太久的我喝到已經麻痺了.. 08/24 03:34
推 mushroomg:加太白粉也可以凝固啊= =" 08/24 23:45
推 RockerLeo:我沒說不能凝固啊@@,一般用吉利T比...
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