絲瓜雜交一代新品種 高雄2號(秋綠)簡介(農委會) | 蔬菜好營養
![絲瓜雜交一代新品種 高雄2號(秋綠)簡介(農委會)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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高雄區農業改良場 戴順發‧黃祥益
一、前言
絲瓜又名菜瓜,原產於熱帶亞洲地區,目前台灣栽培面積為2,321公頃,為台灣重要夏季蔬菜之一,主要栽培品種有圓筒絲瓜(Ruffa cylindrical Roemer.)及稜角絲瓜(R. acutangula Roxb.)兩種,其中圓筒絲瓜主要產地為高屏地區,栽培面積達1,091公頃,佔全國絲瓜栽培面積之47%,在冬季及早春低溫期間生產更為國內絲瓜市場主要供應地。目前圓筒絲瓜的地方栽培種相當多,以粗鱗種、溪州種及白皮種為主;由於農民有自行留種的習慣,因而造成品種混亂和退化,產量低、果肉煮後容易褐化、品質劣及裂果率高等現象,又因栽培過程的營養生長過盛,造成雌花形成較晚,也導致結果不連續及果實大小不均一,生育中後期藤蔓及葉片迅速覆滿整個棚架,不但管理作業不易,產量也急速減少。本會高雄區農業改良場針對這些品種的缺點加以改進,育成新品種絲瓜秋綠─高雄2號。
二、育成經過
絲瓜高雄2號自民國84年起進行種原蒐集及純化,87年開始進行一代雜交育種工作,從雜交、品系比較、區域試驗一直到命名複審通過,歷經7年終於改良成功,於94年4月6日獲農委會農糧署命名審查通過。
三、品種特性
絲瓜高雄2號之優點為早熟、節成性高、豐產、果肉煮後完整、不褐化、食味優良、適合秋季栽培、長日結果率高及不裂果。為雜交一代品種,不適合留種。莖蔓中等粗細,生育初期葉片小,綠色,缺裂5~6個。果實短筒形,果皮綠色,條紋色澤濃,達食用價值果之平均縱徑約 21公分,平均橫徑約7.0公分, 平均果重約590公克,硬軟適中,肉質緊密,煮後肉色翠綠。不同期作栽培高雄2號之雌花始花期,春作為播種後64天,夏作47天,秋作29天,冬作81天,比對...
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