萬壽菊 | 蔬菜好營養
![萬壽菊](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
萬壽菊(學名:Tageteserecta),又名臭芙蓉,為菊科萬壽菊屬的植物。原產墨西哥,在中國各地都有人栽培用於觀賞,可生長在海拔1150米至1480米的地區,多生在路邊草甸 ...
![萬壽菊](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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萬壽菊(學名:Tagetes erecta),又名臭芙蓉,為菊科萬壽菊屬的植物。原產墨西哥,在中國各地都有人栽培用於觀賞,可生長在海拔1150米至1480米的地區,多生在路邊草甸。萬壽菊常於春天播種,因其花大、花期長,故常用於花壇布景。
現在萬壽菊用來提煉食用色素E161b。
萬壽菊屬菊科,一年生草花。全株株高約20至90公分。莖直立粗壯、多分枝;花瓣有單瓣和重瓣之分,花瓣具波浪狀,且花色有白、黃至橙紅各種色彩,色彩繁多;葉對生,羽狀全裂;葉緣具腺點,會釋放異味,故又稱為「臭菊」。
栽培與用途[編輯]栽培:栽培土質不拘,但以排水良好之砂質壤土為佳,日照要充足。冬季落葉後或春季修剪整枝,老化的植株施以強剪,促使枝葉更茂盛。性喜高溫多濕,生育適溫約22﹣30攝氏度。
用途:耐旱、耐瘠、耐風、耐潮,枝葉青翠,適作盆景。
特殊用途:在墨西哥花瓣放在雞飼料中供蛋雞食用,蛋雞產下的雞蛋,蛋黃顏色會呈現金黃色,十分美麗,因此可以說是一種蛋黃著色劑。
參考文獻[編輯] 昆明植物研究所. 万寿菊. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-19]. (原始內容存檔於2016-03-05). 延伸閱讀[編輯][在維基數據編輯]
《植物名實圖考·萬壽菊》,出自吳其濬《植物名實圖考》 外部連結[編輯]花蓮霸王級「壽菊」盛開比臉還大 | 蔬菜好營養
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果香萬壽菊Lemmon's Marigold | 蔬菜好營養
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