吃年菜要注意!長年菜含維生素K 過量影響抗凝血劑效果 | 蔬菜好營養
2021年1月30日—年菜中常見的深綠色蔬菜,例如長年菜(芥菜)、白花椰菜、綠花椰菜、青江...不用刻意避開完全不吃,只要拿捏份量,避免因過年聚會而攝取太多即可。
綠色蔬菜[1]多含維生素K 攝取過量影響抗凝血[2]劑藥效
時近年節,家家戶戶開始準備年菜[3]。心血管風險族群除了規律用藥,也要注意藥物與食物的交互作用,避免過年期間病情控制不佳。藥師提醒,除夕圍爐中常見的「長年菜」(芥菜)因象徵延年益壽,是國人最常吃的年菜一。但若長期有心血管疾病,且正在服用抗凝血劑香豆素(Warfarin)者,除了要注意大魚大肉,吃蔬菜時也要小心勿過量。
奇美醫學中心藥劑部藥師邱婉君表示,過去曾有病人因心房顫動,醫師開立抗凝血劑香豆素長期使用,在規律服藥與定期回診抽血的狀況下,病況與藥物血中濃度一直保持穩定。但某次過年後回診,卻發現抽血數值異常,才知道原來是過年期間,阿嬤捨不得滿桌剩菜被丟掉,為了惜食自己陸陸續續吃完,其中一道湯品含有大量綠色蔬菜,包括當季盛產的長年菜(芥菜)、萵苣等,推估可能因此導致抽血結果異常,經過飲食習慣調整後,藥物血中濃度才趨於穩定。
許多心房顫動或曾有肺栓塞、深層靜脈栓塞者,都會服用抗凝血劑香豆素。該藥物為一種維生素K抑制劑,能藉由抑制體內維生素K的作用,進而達到延長血液凝固時間的效果,達到預防血栓產生的作用。
當歸丹蔘加強抗凝血作用 異常出血症狀要留心
年菜中常見的深綠色蔬菜,例如長年菜(芥菜)、白花椰菜、綠花椰菜、青江菜、芥藍菜、菠菜、萵苣、綠蘆筍等,因富含豐富維生素K,這些年菜吃多了可能會抵銷抗凝血劑的效果,導致藥效降低,反而造成中風風險增加。此外,火鍋中常見的當歸、丹參等含有活血功效的中藥材,則是可能會加強藥物抗凝血作用,導致出血風險增加。
邱婉君表示,國人年節普遍大魚大肉,雖然有些年菜可能與藥物會有交互作用而影響藥效,不用刻意避開完全不吃,只要拿捏份量,避免因過年聚會而攝取太多即可。但是,若出現疑似中風症狀,例如臉歪嘴斜、意識不清、單側手腳麻木等,或有出血症狀,如不明原因瘀血、尿中有血、牙齦出血,建議盡快回診就醫檢查。提醒年前領取慢性病藥品處方箋時,也可向藥師詳細詢問藥品注意事項,並遵循醫囑定期回診抽血,才能健康平...
網友公認「最難吃的菜」!芥菜抗癌護眼,2步驟由苦翻甜 | 蔬菜好營養
芥菜吃多了有哪些危害 | 蔬菜好營養
芥菜吃多了會怎麼樣芥菜怎麼焯水 | 蔬菜好營養
芥菜最好不要和它搭配著吃,大傷元氣,還會加重病情 | 蔬菜好營養
芥菜營養好處多!多吃長年菜助長壽 | 蔬菜好營養
吃年菜要注意!長年菜含維生素K 過量影響抗凝血劑效果 | 蔬菜好營養
過年必吃長年菜竟暗藏中風危機!藥師提醒:這類人要少挾 | 蔬菜好營養
芥菜(刈菜)的營養成份 | 蔬菜好營養
經常吃芥菜對身體有危害嗎 | 蔬菜好營養
芥菜祛痰又健胃的長年菜 | 蔬菜好營養
紅葉萵苣(荷蘭種)視網醇含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)維生...
大心芥菜視網醇當量(RE)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜維生素A資訊:樣品名稱:大心...
大芥菜脂肪酸P總量含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
紅葉萵苣(荷蘭種)維生素K2(MK-7)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭...
紅葉萵苣(荷蘭種)絲胺酸(Ser)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)...
芥菜平均值纈胺酸(Val)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值胺基酸組成資訊:樣品名...
紅葉萵苣(荷蘭種)精胺酸(Arg)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)...
大心芥菜色胺酸(Trp)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:大心...
大芥菜δ-生育酚含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大芥菜維生素E資訊:樣品名稱:大芥...
豆瓣菜γ-生育酚含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,γ-生育酚有多少呢?本...
包心芥菜維生素B6含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包...
葵扇白菜鎂含量多少?
葵扇白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,江戶(門)白菜,黑葉白菜,扇子白菜,黑芥菜,排菜,鎂有多少呢?本篇為...
芥菜平均值鱈烯酸(20:1)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
大心芥菜十九酸(19:0)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大...
芥菜維生素D3含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理芥菜維生素D資訊:樣品名稱:芥菜俗名:刈菜,...