[問題] 請問櫛瓜可以冷凍嗎? | 蔬菜好營養
因為要過年了努力清租屋處的冰箱最近買了櫛瓜怕會吃不完上網查到有在賣冷凍櫛瓜但板上好像沒看過有人拿櫛瓜冷凍所以想問問大家櫛瓜切片可以冷凍保存嗎 ...
作者bluebagel (果果:))
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標題[問題] 請問櫛瓜可以冷凍嗎?
時間Tue Jan 21 17:40:13 2020
因為要過年了 努力清租屋處的冰箱 最近買了櫛瓜 怕會吃不完 上網查到 有在賣冷凍櫛瓜 但板上好像沒看過有人拿櫛瓜冷凍 所以想問問大家 櫛瓜切片可以冷凍保存嗎? 櫛瓜是好食物 但我只知道可以煎來吃QQ 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.24.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1579599615.A.79A.html[1]推 sofisofi: 可 不用解凍直接煮湯 01/21 17:45
推 mepe1018: 可以~口感有差而已 01/21 18:18
→ shamanlin: 冷凍過後解凍會比較軟爛,可以接受就沒問題 01/21 19:18
推 orangeccc: 做燉煮料理可以,單吃口感不太好 01/21 19:51
推 kkbox666: 可以冷凍 但是冷藏可以直接烤來吃 冷凍的話會口感比較 01/21 21:20
→ kkbox666: 爛 01/21 21:20
推 angechen: 櫛瓜其實蠻耐放的欸~放個一個月大概不成問題 01/21 22:06
推 x8109199: 冷凍的話結晶後會破壞細胞壁,導致解凍時出水爛爛的 01/21 22:08
→ schwarzswan: 那種急速冷凍跟自家冷凍規格不同,吃起來差滿多喔 01/23 02:15
推 hyposoar: 我們家是切一部分來煮後,剩下的用保鮮膜包好,有切口 01/25 00:34
→ hyposoar:...
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