省產蘿蔔之抗氧化性研究 | 蔬菜好營養
![省產蘿蔔之抗氧化性研究](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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專題製作報告可以吃的化妝品 | 蔬菜好營養
行政院國家科學委員會專題研究計畫成果報告 | 蔬菜好營養
由 游若萩 著作 · 2005 — 計畫英文名稱:Antioxidative and antimutagenic activity ※ ... 與螯合亞鐵離子能力等抗氧化特性,均隨濃. 度增加,抗氧化特性有增強的趨勢, ... 清除能力之測定。 Read More
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由 顏名聰 著作 · 2006 — 體進行抗氧化性質之測定。 ... 下,HWE 螯合亞鐵離子能力可達到約91.37%。 ... 再與三價鐵離子作用生成普魯士藍,藉由700 nm 吸光值的變化來測定還原力. Read More
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