43%上班族有脂肪肝!這樣吃消脂保肝護健康 | 蔬菜好營養
![43%上班族有脂肪肝!這樣吃消脂保肝護健康](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
消脂4不原則:○少喝酒○少外食○不吃高糖、高油脂的食物○不吃毒☆消脂5要原則:建議可吃富含這些營養的食物:膽鹼、甜菜鹼、甲硫胺酸、肌醇、天然酵素食物 ...
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脂肪肝就是我們在法國美食常聽到的鵝肝,肝外面包了一層油。約有8成以上的脂肪肝患者是毫無症狀的,抽血數值也不見得有異,大多數人都是在做健檢時無意之間發現。肝病防治基金會曾針對9,000名上班族做調查,發現有脂肪肝的比例為43%……該怎麼吃才能消脂保肝護健康呢?
文/轉載於食醫行新聞[1]想要消脂保肝,建議可掌握4不5要原則:
★消脂4不原則: ●少喝酒 ●少外食 ●不吃高糖、高油脂的食物 ●不吃毒
★消脂5要原則: 建議可吃富含這些營養的食物:膽鹼、甜菜鹼、甲硫胺酸、肌醇、天然酵素食物
1. 消脂食物-膽鹼: 主要的功能就是清潔肝臟,可將肝臟中的脂肪運送到身體的各處細胞利用;清除過多堆積的脂肪。★膽鹼食物排行榜TOP5: 1.新鮮鱈魚3份(85克)248毫克 2.雞蛋1個(60克)113毫克 3.綠豆或鷹嘴豆或碗豆熟的約2碗(100克)95毫克 4.豆腐半塊(80克)84.8毫克 5.綠花椰菜半碗(100克)31.3毫克 ※參考資料:營養數據庫SELF NutritionData網站
2. 消脂食物-甜菜鹼:甜菜鹼(betaine):是膽鹼的衍生物,甜菜鹼被認為是甲基提供者,幫助身體處理消化脂肪,減少脂肪堆積;亦可協助肝臟排毒,避免環境毒素和化學物質例如乙醇、四氯化碳、除草劑、殺蟲劑等毒素進入人體破壞肝臟。★甜菜鹼食物排行榜TOP5: 1. 菠菜半碗(100克)577毫克 2. 藜麥半碗(100克)315毫克 3. 甜菜根半碗(100克)256毫克 4. 糙米粉半碗(50克)145毫...
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