自然发酵酸菜游离氨基酸的分析 | 蔬菜好營養
![自然发酵酸菜游离氨基酸的分析](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由杜书著作·被引用12次—定。结果表明,酸菜中富含17种呈味氨基酸,总含量达635mg/L。其中,苏氨酸含量最高,其次是谷氨酸、丙氨.酸、丝氨酸、缬氨酸和天门冬氨酸等。酸菜中含有7种为人体必需 ...
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芋莖脯胺酸(Pro)含量多少?
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青葙脯胺酸(Pro)含量多少?
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角椒酥胺酸(Thr)含量多少?
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日本甜蔥脯胺酸(Pro)含量多少?
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蘿蔔葉脯胺酸(Pro)含量多少?
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甘藍乾脯胺酸(Pro)含量多少?
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厥子脯胺酸(Pro)含量多少?
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小麥草粉脯胺酸(Pro)含量多少?
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台灣南瓜脯胺酸(Pro)含量多少?
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白皮蛇瓜脯胺酸(Pro)含量多少?
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酸甘藍菜脯胺酸(Pro)含量多少?
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假人蔘脯胺酸(Pro)含量多少?
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白蘿蔔脯胺酸(Pro)含量多少?
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