臺灣特色竹生態 | 蔬菜好營養
![臺灣特色竹生態](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年9月15日—綠竹在六大經濟竹種中,是用途較少的一種,鮮少用於編織等用途。然而,綠竹的竹筍卻是甜度最高肉質也最鮮嫩的;是臺灣竹筍培育的重點竹種,甚至為了 ...
![臺灣特色竹生態](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
你能背出臺灣有哪六大經濟竹種嗎?
不行?沒關係,從竹生產與產業的連結,很快就能記起來囉!
臺灣六大經濟竹種
臺灣到底有幾種竹子?光是在呂錦明的《臺灣竹圖鑑》中就記載了 89 種,其中更有 25 種為原生種;而隨著國際貨物的流通,臺灣的竹種也有越來越多的跡象。在近百種的竹種當中,林務局統計資料中常見的經濟竹種,則分別為:麻竹、綠竹、長枝竹、刺竹、桂竹、孟宗竹。
臺灣主要根據竹種的生長方式進行分類,分為「叢生」與「散生(單桿)」兩種竹種:
叢生竹種叢生顧名思義,竹桿是聚集生長成叢,竹桿間的距離通常比較緊密,舉例:麻竹、綠竹、長枝竹、刺竹。
散生竹種散生的竹種又稱單桿狀竹,竹桿是單獨生長直立,竹桿間的距離分明,舉例:桂竹、孟宗竹。
根據林務局第四次的森林資源調查報告,叢生竹與散生竹面積約為 2:1,以叢生竹面積較廣,且整體的分佈如下圖:
麻竹:蓋房子也能包粽子
麻竹在六大經濟竹種中,是最粗長的一種,相當堅硬且澱粉多且甜份高,可以用作鷹架等建築用途外,竹筍也可以食用,但是因為澱粉質高而容易被蟲蛀;除此之外,麻竹的葉子也常常用來包粽子喔。
綠竹:竹筍中甜度最高綠竹在六大經濟竹種中,是用途較少的一種,鮮少用於編織等用途。然而,綠竹的竹筍卻是甜度最高肉質也最鮮嫩的;是臺灣竹筍培育的重點竹種,甚至為了出口,還特地替綠竹設置了甜度標準。
長枝竹:臺南竹編的起源長枝竹在六大經濟竹種中,是編織常見的竹種,由於長枝竹質地軟而有彈性,是臺南關廟、龍崎等區域早期用於竹編的主要竹種;不只用於編織,長枝竹其實也是南部地區早期用於造紙的竹種之一。
刺竹:邊防建築首選建材 ...綠竹 | 蔬菜好營養
綠竹0 | 蔬菜好營養
綠竹變黑鑽、百變竹創意,「竹」趣味 | 蔬菜好營養
農業改革看臺灣 | 蔬菜好營養
竹知識庫 | 蔬菜好營養
臺灣特色竹生態 | 蔬菜好營養
綠竹 | 蔬菜好營養
臺灣六大經濟竹子 | 蔬菜好營養
麻竹 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍維生素E總量含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理冷凍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
麻竹筍維生素K2(MK-7)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠竹筍異白胺酸(Ile)含量多少?
綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理綠竹筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
烏殼綠竹筍葉酸含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,葉酸有多少呢?本篇為大家整理烏殼綠...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
帶殼熟綠竹筍維生素A總量(IU)含量多少?
帶殼熟綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理帶殼熟綠竹筍維生素A資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍十五酸(15:0)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理冷凍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
帶殼熟綠竹筍油酸(18:1)含量多少?
帶殼熟綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理帶殼熟綠竹筍脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍熱量含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,熱量有多少呢?本篇為大家整理冷凍麻竹筍一...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
麻竹筍硬脂酸(18:0)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍脂...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
麻竹筍粗蛋白含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍一般成分...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
孟宗竹筍廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍錳含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,錳有多少呢?本篇為大家整理冷凍麻竹筍礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
孟宗竹筍鈉含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),鈉有多少呢?本篇為大家整理孟宗竹筍礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
帶殼熟綠竹筍肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
帶殼熟綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理帶殼熟綠竹筍脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
帶殼熟綠竹筍棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
帶殼熟綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理帶殼熟綠竹筍脂肪酸組成資訊...