栽培管理要點 | 蔬菜好營養
![栽培管理要點](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
高雄區鄉土蔬菜食譜系列~4茄子栽培管理要點茄子為可連續採收之蔬菜,...其他注意事項:茄子忌連作,宜選擇未曾種植過茄科作物之田區種植,或與豆科作物及水稻輪作。
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茄子為可連續採收之蔬菜,栽培管理之良窳影響採收期之長短及豐收與否,更攸關所生產茄果之外觀品質,而茄子栽培管理頗費工,病蟲害發生亦頻繁。故適當的栽培管理技術,不僅可節省人力,減少農藥用藥及確保產量,且可生產優良茄果品質,增加茄農收益,茲將茄子適當栽培管理要點分述如下:
1.栽培季節:
茄子耐熱及抗逆境力比番茄、番椒為強,但不耐低溫。在台灣南部地區於八~九月及中部地區以一~二月種植較為適宜。
2.育苗:
採穴盤育苗,發芽後保持濕潤狀態即可,日照要充足,以防苗猝倒病之發生。播種後約30~40天幼苗長至4~5葉時,即可定植於本田。
3.整地與作畦:
本田充分整地後,做畦栽培,畦寬約180~220公分,株距70~80公分,畦面覆蓋塑膠布或稻草,每畦種1行,行距可視品種特性與採收期間長短加以調整,即分枝性強的品種或生產期間長者之行距可加大,反之則小。
4.施肥管理:
茄子生育期長且甚耐肥之作物,為確保茄果品質與產量,必須充分加施肥料,並須多次分期施用。中等之土地,除整地作畦前,施用堆肥2000公斤,及豆餅100公斤,硫酸錏30~40公斤,過磷酸鈣100~120公斤,氯化鉀20~30公斤,充分混合作基肥一次施入外,追肥自開始採收後每10~15天施1次,冬天間隔長,夏天間隔短。為省工起見,可用台肥1號及4號複合肥料交互使用,每次每分地施用約20公斤,追肥施用時宜於灌水後施於植株近根際處,而隨植株之茂盛,中期後可直接施於畦溝及施用量可酌予增加。
5.灌溉及排水:
茄子忌乾燥,尤在結果期應特別注意,適時灌水以保持畦面濕潤狀態為...
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