皺葉萵苣 | 蔬菜好營養
![皺葉萵苣](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青生菜又名皺葉萵苣,葉面皺縮,葉色青翠美麗。全年可生產,成長快速,病蟲害少,因此成為大眾歡迎的蔬菜.·好吃的青生菜略微苦,葉肉柔軟,吃起來有點香氣,搭配肉類食用 ...
![皺葉萵苣](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青生菜又名皺葉萵苣,葉面皺縮,葉色青翠美麗。全年可生產,成長快速,病蟲害少,因此成為大眾歡迎的蔬菜.
好吃的青生菜略微苦,葉肉柔軟,吃起來有點香氣,搭配肉類食用可去油解膩。
通常用於如速食漢堡、生菜沙拉、餐盤作襯底裝飾等,而台灣韓式烤肉所用的生菜、或越南春捲裡的生菜捲,青生菜都扮演不可或缺的重要角色。
羅元廷(佳雨農場)
產地:
桃園市觀音鄉
描述:
他是羅爸比,這塊田是他的第二個小女兒。
三年前,他從不到兩分地開始了他的農夫生涯。
當年的收成還慘兮兮,送到厚生市集的那一批南瓜,只有十來顆。
三年之間,他不斷嚐試不同的作物,找到最適合自己的方法,還申請有機認證。
菜園從2號、3號,擴增到30多號,每一天都忙不過來;
堅持不灑藥的田,沒時間拔草,總是會長出神祕的作物(笑);
但是豐收沒讓他忘了實驗精神,只要聽到什麼新菜他就躍躍欲試:
「並不是我不怕失敗,而是試過才知道!」
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