DIY水耕種芽菜安心有趣又健康~(青花椰菜芽&紫高麗菜芽試種篇) | 蔬菜好營養
2017年3月16日—過年前買了一套自動澆水水耕芽菜機(不用插電哦),主要是想種青花椰菜芽(蘿蔔硫素)跟紫高麗菜芽(花青素),這是二大抗癌植化素,當然芽菜不只植化素 ...
會有DIY芽菜的想法是因為想養生,而想養生的主因是近三年我周遭愈來愈多人得到癌症,唉,真的很擔心有天癌症會很普遍,所以海戀月現在改變飲食習慣也大半年,連體重都輕了!
過年前買了一套自動澆水水耕芽菜機(不用插電哦),主要是想種青花椰菜芽(蘿蔔硫素)跟紫高麗菜芽(花青素),這是二大抗癌植化素,當然芽菜不只植化素營養,還有一些維生素等營養,而芽菜又比成菜更營養,像是青花椰菜苗的蘿蔔硫素高出綠花椰菜好幾倍呢,而且芽菜很好料理,直接加水果打果汁或是拌優格吃還是沙拉(不過海戀月不愛美乃滋等加工品而日式沙拉又有點麻煩ww),所以都拿芽菜來跟水果一起打成果汁喝,話不多說,我來分享一下用自動澆水芽菜機種植芽菜經驗~
1.嚴選種子,我是向購買芽菜機的廠商順便購入種子,種子保存方式我是放冰箱冷藏可保鮮一年吧,但我想我不會那麼久都沒吃完的。 用廠商隨貨附送的量杯量一盤培育網所需的種子,依照廠商給的說明書提到紫高麗菜跟青花椰菜(又稱綠花椰菜)的種子冬天一次各取用30cc,右邊格線一格10cc,30cc的種子約可收成200~250g的芽菜,這是海戀月自已量的結果。
2.浸種,這二種種子都不需洗種哦,我就直接泡水了,在冬天我是用60度左右的溫水大約泡12小時,中間看到濁了就換水吧。
3.催芽(2~3天),催芽就是促進種子發芽及齊長的步驟,這是海戀月覺得最麻煩的步驟,這時就把泡好的種子各自均勻的鋪在培育網上,購買整套芽菜機有給大孔1個小孔2個的培育網,這二種種子都用小孔的哦,要均勻鋪有點麻煩,因為泡過的種子因為有水彼此有依附力不好散開,我是看一位抗癌小鬥士的部落格提到用水讓種子漂比較好撥勻。 撥勻後...覺得有水還是要花點時間撥呢 二網都撥勻後就蓋上上遮網 然後在各自鋪上熱毛巾放在陰暗處,中間就是等毛巾有點乾時就再把毛巾沖熱水蓋上,海戀月大約一天換三次毛巾然後一天會噴一次水在種子上保持種子濕潤,我冬天是催芽3天。 第一天發芽情況
第二天發芽情況,已經可以...
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