櫛瓜營養成分超級多!能補鈣還能消水腫!教你如何居家料理 | 蔬菜好營養
2021年5月31日—食物中的鉀離子可以幫助人體排出多餘的鈉,除了能幫助利尿、消水腫,還能夠幫助穩定血壓,所以櫛瓜也很適合高血壓的人食用。3.β-胡蘿蔔素(479μg/100g):.
你也愛吃櫛瓜嗎?或是跟櫛瓜還不夠熟呢?其實不論是涼拌、乾煎、焗烤甚至是氣炸的櫛瓜都超級好吃,不論是中、西料理方式都適合,卻又很簡單好處理,因此也是餐酒館以及居酒屋等餐廳的愛用食材!以下就讓療日子為您整理櫛瓜營養好處有哪些,每天在家煮飯已經變不出新花樣了?看完這篇文章也趕快去買回來試試新料理吧!
櫛瓜營養成分多,除了滿足味蕾還能提供豐富營養!1.鈣(19 mg/100g):
根據食品營養成分資料庫,每100g的綠櫛瓜含有19g的鈣,而黃櫛瓜含有25g,對於不適合喝牛奶補充鈣質的人,櫛瓜也是能幫助補充鈣質的好食材。
2.鉀(417mg/100g):
食物中的鉀離子可以幫助人體排出多餘的鈉,除了能幫助利尿、消水腫,還能夠幫助穩定血壓,所以櫛瓜也很適合高血壓的人食用。
3.β-胡蘿蔔素(479 μg/100g):
β-胡蘿蔔素能在人體內轉化成維生素A,其強大的抗氧化能力能幫助身體抵抗氧化壓力、保護皮膚、眼睛等黏膜修復,但由於β-胡蘿蔔素屬於油溶性的維生素,建議在料理櫛瓜時可以加點橄欖油,讓β-胡蘿蔔素能夠更好地吸收。
4.葉酸:
在100g黃色的櫛瓜中,葉酸的含量有9.5μg,葉酸是製造紅血球不可缺的角色,除了能夠預防缺乏葉酸而導致的貧血,葉酸也是孕婦們必備的營養素之一!若是想要補充葉酸的孕婦或是正在備孕中,除了櫛瓜之外,也建議每日可以吃3-5份的綠色蔬菜,以及富含葉酸的南瓜、高麗菜、菠菜、綠花椰菜、蘆筍等蔬菜。
5.維生素C(25.3g/100g):
大家都知道維生素C是人體中重要的水溶性維生素之一,可以幫助身體抗發炎、抗氧化、增強免疫力,但由於高溫的烹調方式容易導致維生素C的流失,若想從櫛瓜吸收完整的維生素C,可選擇使用涼拌櫛瓜的方式來料理。
櫛瓜是不含澱粉、低GI值、富含維生素、高纖的好蔬菜,以下為櫛瓜營養成分分析表格提供參考:
...最適合女性補鐵補鈣食材:櫛瓜這樣煮提高營養吸收 | 蔬菜好營養
夏天減肥聖品「櫛瓜」優點不只高纖低熱量!關於櫛瓜營養好處 ... | 蔬菜好營養
你也是櫛瓜愛好者嗎?從營養、挑選、保存到料理一次搞懂 | 蔬菜好營養
低GI、低熱量 櫛瓜助瘦身還可提高免疫力! | 蔬菜好營養
櫛瓜營養成分超級多!能補鈣還能消水腫!教你如何居家料理 | 蔬菜好營養
元氣一日課/低卡低GI 櫛瓜有助減重控糖 | 蔬菜好營養
元氣一日課/跟任何食材都百搭!低卡低GI 櫛瓜,有助減重控糖 | 蔬菜好營養
加點油提高營養吸收,"櫛瓜"補鐵補鈣顧眼力【早安健康】 | 蔬菜好營養
【櫛瓜煎餅】櫛瓜營養成分超級多!能補鈣還能消水腫!現在才 ... | 蔬菜好營養
健康網》櫛瓜營養價值高! 營養師:高纖低熱量且能預防高血壓 | 蔬菜好營養
栗子南瓜廿四酸(24:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理...
栗子南瓜蔗糖含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理栗子南瓜...
台灣南瓜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家...
南瓜平均值乳糖含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理南瓜平...
南瓜平均值十三酸(13:0)含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整...
綠櫛瓜油酸(18:1)含量多少?
綠櫛瓜俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理綠櫛瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini內...
栗子南瓜己酸(6:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理栗子...
綠櫛瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
綠櫛瓜俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理綠櫛瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini...
綠櫛瓜其他脂肪酸含量多少?
綠櫛瓜俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理綠櫛瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini內...
白洋蔥硬脂酸(18:0)含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥脂肪酸組...
綠櫛瓜癸酸(10:0)含量多少?
綠櫛瓜俗稱:,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理綠櫛瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini內...
黃櫛瓜酪酸(4:0)含量多少?
黃櫛瓜俗稱:,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理黃櫛瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黃櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini內...
南瓜平均值棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家...
菊花南瓜脯胺酸(Pro)含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理菊...
南瓜平均值甲硫胺酸(Met)含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整...