【日本超市常見蔬菜翻譯】 | 蔬菜好營養
![【日本超市常見蔬菜翻譯】](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年12月16日—春菊(しゅんぎく,茼蒿,Shungik):關西稱為菊菜(きくな),片假名為シュンギク。...日文片假名是直接英譯,然後你會發現這是日本人發不太出來的音。
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【日本超市常見蔬菜翻譯】
(The common vegetable in Japan.)
在日本生活一陣子了,到現在去超市有時候還是會看到新的季節性生鮮食品,卻不知道是否該買或者如何下廚的窘境,想說做點整理與大家分享討論(如果有要補充的也可以)。基本上,只列出很難猜出意思或者容易混淆的食品。
<野菜> (やさい,蔬菜類,Vegetable)
1. ねぎ (葱,Leek/spring onion):一般指韭蔥,就是三星蔥的蔥。依照尺寸常見的分類是長ねぎ、小ねぎ。有時候會看到片假名版本的稱呼,ネギ。長ねぎ冬季盛產。
2. 玉ねぎ (洋葱,onion):可能品種的關係,日本的洋蔥感覺比較脆一點,也比較辣。
3. 春菊 (しゅんぎく,茼蒿,Shungik):關西稱為菊菜(きくな),片假名為シュンギク。冬季盛產。
4. 大根 (だいこん,白蘿蔔,radish):感覺一年四季都有,不過秋冬更便宜。
5. ほうれん草 (ほうれんそ,菠菜,spinach):雖然這邊說是冬季盛產,但是感覺夏天比較便宜阿,一到冬天價格飆漲…。
6. ブロッコリー (西蘭花,broccoli):就是常見的綠花椰菜,但真心覺得台灣產的看起來厲害多了。然後冷凍進口的比較便宜。日文片假名就是直接英譯。冬季盛產。
7. 水菜 (みずな,日本蕪菁,Mizuna):又稱京菜(きょうな),日本特有蔬菜,相傳是在17世紀被發現於現今京都市南區東寺一帶。
8. 小松菜 (こまつな,日本油菜,Komatsuna):日本特有蔬菜,根據史記是德川宗吉時代,在現今東京都江戶川小松區一帶發現。一年四季都有,便宜常見的蔬菜。
9. 菜の花 (なのはな,西洋油菜,rapeseed):就是常見的油菜。春天有很漂亮的油菜花海,花季從一月中開始,五月中結束。
...日本美食食材:日本特色蔬菜 | 蔬菜好營養
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