豬乸菜 | 蔬菜好營養
豬乸菜為廣東叫法,即莙薘菜,別名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜,學名BetavulgarisL.,為藜科(Chenopodiaceae)甜菜屬中的變種。二年生草本植物,以幼苗或葉片為蔬菜。
鎖定[1] 豬乸菜為廣東叫法,即莙薘菜,別名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜,學名Beta vulgaris L.,為藜科[2](Chenopodiaceae)甜菜屬[3]中的變種。二年生草本植物,以幼苗或葉片為蔬菜。原產歐洲南部,公元5世紀從阿拉伯傳入中國。莙薘菜按葉柄的顏色分為白梗、青梗和紅梗3種類型,中國農家以青梗種栽培較普遍。 中文名 豬乸菜、莙薘菜 中文學名 Beta vulgaris L. 科 目 藜科 性 味 甘;苦;性寒 歸 經 肺;腎;大腸經 豬乸菜植物簡介 豬乸菜 別名 菾菜(《別錄》),甜菜(《日華子本草[4]》),牛皮菜(《滇南本草》),石菜(《本草求原》),杓菜、豬牳菜(《廣州植物誌》),光菜(《中國蔬菜栽培學[5]》)。 二年生草本植物,以幼苗或葉片為蔬菜[6]。 原產歐洲[7]南部,公元5世紀從阿拉伯[8]傳入我國。豬乸菜按葉柄[9]的顏色分為白梗、青梗和紅梗3種類型,我國農家以青梗種栽培較普遍。近年從國外引進的優良新品種有尼泊爾的白梗甜菜和英國[10]的紅梗甜菜,是菜用、飼料、觀賞等多用途品種,栽培容易,產量高,可多次剝葉採收,供應期長,可在夏季缺少葉菜時上市,北方可在日光節能温室栽培。 豬乸菜植物形態 一年或二年生草木,光滑無毛,莖高30~100釐米,至開花時始抽出。葉互生,有長柄;根生葉卵形或矩圓狀...Spinach beet 豬乸菜,從南方的秋天開始種植 | 蔬菜好營養
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