排毒、趕走疲勞、護心…這一些蔬果植化素是狠角色! | 蔬菜好營養
![排毒、趕走疲勞、護心…這一些蔬果植化素是狠角色!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年1月1日—主要的紅色植化素:茄紅素、花青素、辣椒紅素、β-胡蘿蔔素。...舉凡像是藍莓、葡萄、紫色洋蔥或紫色高麗菜等,這種深色蔬果具有的養分最具代表性 ...
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不同顏色的蔬菜,煮法也不一樣!深綠色蔬菜加油一起炒 | 蔬菜好營養
2022年9月12日 — 紫色蔬菜含有豐富的花青素,對心血管有益;有研究也發現,多吃紫色系的蔬果,免疫力跟腦力也能提升。常見如紫地瓜、紫甘藍、紫玉米、茄子、紫洋蔥等。 Read More
吃番茄抗氧化美肌~料理加上這1味效果更威 | 蔬菜好營養
2017年3月21日 — 「番茄鮪魚鮮蔬盅」材料有大番茄1顆、水煮罐頭鮪魚2湯匙、紫洋蔥少許、 ... 油,就是幫助茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素A等脂溶性營養素釋放的好方法。 Read More
抗老消疲勞,食材顏色有玄機!秋葵搭1樣整腸強免疫 | 蔬菜好營養
營養師建議選擇多種顏色的食材,有助補充維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、葉黃素等多種 ... 蔬菜水果類則包含番茄、紅蘿蔔、紅甜椒、紫洋蔥、紫甘藍、草莓、西瓜等等。 Read More
排毒、趕走疲勞、護心…這一些蔬果植化素是狠角色! | 蔬菜好營養
2018年1月1日 — 主要的紅色植化素:茄紅素、花青素、辣椒紅素、β - 胡蘿蔔素。 ... 舉凡像是藍莓、葡萄、紫色洋蔥或紫色高麗菜等,這種深色蔬果具有的養分最具代表性 ... Read More
春天蔬食饗宴提升免疫力 | 蔬菜好營養
U.、β胡蘿蔔素2129微克外,鉀含量也高達300毫克(有助於降血壓),還含有可提升 ... 和B6,是製造抗體所需要的,也可提升免疫力,洋蔥本身又含有類黃酮素,對初期感冒 ... Read More
蔬果同種不同色營養價值差很大|蘋果|芭樂 | 蔬菜好營養
2018年12月11日 — 在料理方面,黃、紅地瓜含有β-胡蘿蔔素,需要油脂溶解,因此適合用烤或是炒的方式;紫地瓜若煮湯會讓湯變得灰灰的,用於蒸的或者製作甜點會比較美觀, ... Read More
近9成台灣人最缺「紅色蔬果」!「4色蔬果」幫你對抗毒素 | 蔬菜好營養
2019年9月16日 — 提到黃色與橘色的色素成分,最具代表性的莫過於β-胡蘿蔔素了。 ... 舉凡像是藍莓、葡萄、紫色洋蔥或紫色高麗菜等等,這種深色蔬果具有的養分最具代表 ... Read More
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