每天1匙亞麻仁油、紫蘇油幫助平衡必需脂肪酸! | 蔬菜好營養
2020年2月26日—富含Omega-3脂肪酸的植物油會是你的好朋友,亞麻油、芢胡麻油,或是奇芽籽油都是ALA含量相當豐富的油脂,一天只要喝個一茶匙就能超過成人的需求了;也 ...
先請你回想一下最近幾餐吃了些什麼,在你的記憶裡面,是否有吃到鮭魚、鯖魚、沙丁魚、土魠魚…或是其他海鮮嗎?如果在家自己煮,那麼是否有用上亞麻仁油或是堅果類的油脂呢?
如果答案是沒有,或是很少,那麼你體內的脂肪酸可能會有失衡的情形,長期下來就可能影響我們的健康,像是心血管病的風險增;而關鍵的原因就在於飲食裡 Omega-3 脂肪酸吃太少,Omega-6 吃太多。
為了平衡,我們現在應該多吃什麼油呢?我們可以從許多食物攝取到油脂,除了培根、花生、堅果,或是酪梨這種本來就是歸為油脂類的食物,不然,人們一日的飲食油脂大多來自於食用油。 去一趟超市,或是上網逛電商,我們能看到琳瑯滿目的油品,橄欖油[1]、芝麻油、苦茶油、葵花油、大豆油和菜籽油…等;這些生活裡常見的食用油,其實可以從油的脂肪酸分佈分以下四類:
飽和脂肪酸類:奶油和牛肉等「飽和脂肪酸」含量多的油 單元不飽和脂肪酸類(或稱 Omega-9):橄欖油、苦茶油等含有較多「Omega-9 脂肪酸」多的油 Omega-6 脂肪酸類:大豆油和玉米油等,含有較多「Omega-6 脂肪酸」多的油 Omega-3[2] 脂肪酸類:魚油、亞麻籽油和紫蘇油(芢胡麻油)等,含有較多「Omega-3 脂肪酸」多的油雖說分了這四種類,但不代表該類的油只含有此類的脂肪酸,而是比例較高,這點要提醒大家一下。
Image by Selling of my photos with StockAgencies is not permitted from Pixabay[3][4]其實光是從上面的分類,應該就能理解,為什麼常常看到健康新知、或是健康專家提倡要多吃含 Omega-3 的食物了,因為大家真的不太常吃呀。 話說回來,Omega-3 脂肪酸能幹嘛,為什麼要吃它呢?
關鍵在於平衡!Omega-6 & Omega-3...亞麻仁油的功效有哪些?如何正確選購與保存?專家完整解密! | 蔬菜好營養
紐西蘭亞麻仁籽油 | 蔬菜好營養
亞麻籽油能幫助改善體質!富含優質脂肪Omega | 蔬菜好營養
Omega-3, 6 | 蔬菜好營養
亞麻仁油的功效有哪些?亞麻仁油跟亞麻仁粉有差嗎? | 蔬菜好營養
亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?營養師告訴你亞麻仁油功效與 ... | 蔬菜好營養
每天1匙亞麻仁油、紫蘇油幫助平衡必需脂肪酸! | 蔬菜好營養
好的油,要用對! 有聽過亞麻仁油嗎? 有聽過omega | 蔬菜好營養
亞麻籽油怎麼選?營養功效報你知 | 蔬菜好營養
大芥菜花生油酸(20:4)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名...
大芥菜酪酸(4:0)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
大芥菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品...
熟桂竹筍廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍脂肪酸組成資訊:樣品...
塔菇菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌...
蒲瓜平均值次亞麻油酸(18:3)含量多少?
蒲瓜平均值俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為...
大芥菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名...
大芥菜其他脂肪酸含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
酸菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
大芥菜十五酸(15:0)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
大芥菜脂肪酸M總量含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
龍延草亞麻油酸(18:2)含量多少?
龍延草俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理龍延草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:龍延草俗名:樣品英文名稱:內容物...
甘藍芽油酸(18:1)含量多少?
甘藍芽俗稱:高麗菜芽,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理甘藍芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甘藍芽俗名:高麗菜芽樣品英文...
仙草棕櫚酸(16:0)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
薤亞麻油酸(18:2)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名...