脂質的消化 | 蔬菜好營養
![脂質的消化](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
脂質之吸收胰液中的脂解酵素在小腸將三酸甘油酯兩端的脂肪酸完全水解,消化產物是「單酸甘油酯」、甘油、短鏈、中鏈與長鏈脂肪酸。長鏈脂肪酸、單酸甘油酯、 ...
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