洛神花茶 | 蔬菜好營養
![洛神花茶](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2007年8月11日—用自製的洛神花乾煮出來的湯水色澤淡紅,但以前有買過市售的洛神花乾煮出來的湯水則是紅...葯材較粗肥、含有較豐富之糖質,應用在補益之功效較強。
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■抓了一大把洛神花乾泡泡水,表哥說自己晒的洛神花,多少都有風飛沙跑進去,所以先用水泡軟洗淨再去煮。用一小鍋水(約三千西西吧)加入洗淨的洛神花乾,再丟幾片黃耆。水滾後煮個十來分鐘就差不多了,加一些冰糖後,待涼,送入凍房,即可。
▲自製的洛神花乾,雖然粉醜,不過吃的粉安心,晒過的洛神花退色了許多… ▲洛神花乾【洛神花】 ■名稱:洛神花 ■別稱:洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵 ■學名:Roselle ■名由:洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而得 ■分佈:洛神葵分布於熱帶及亞熱帶地區,原產於印度、馬來西亞。而台灣東部和南部的山坡地有零星栽培,其中尤以台東的鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花最負盛名。 ■分類:錦葵科木槿屬 ...
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