維他命K2是什麽?一分鐘搞懂維生素K食物及功效懶人包 | 蔬菜好營養
![維他命K2是什麽?一分鐘搞懂維生素K食物及功效懶人包](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年12月20日—根據不同碳位所鍵結的結構,維生素K可以進一步被區分為K1、K2、K3和K4等,而其中最常見的是維生素K1(葉綠醌)和維生素K2(甲基萘醌)。
![維他命K2是什麽?一分鐘搞懂維生素K食物及功效懶人包](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
提到脂溶性維生素,你們會想到什麼呢?大家可能會先想到位於橘紅色蔬菜的維生素A[1];或是近年來被廣為討論的維生素D[2];又或是堅果等植物性油脂食物中含有的維生素E[3]。
其實被歸類為脂溶性的維生素總共有 4 種喔!除了前述提到的維生素A、D、E 之外,還有維生素K。這篇營養師要帶大家好好認識維生素K的定義、功效、食物來源,以及哪些族群適合補充維他命K,缺乏維生素K會造成什麼反應,最後營養師再介紹一款擁有維生素K的保健食品,一起來看看吧。
維生素K 最早在身體的生理機制上被發現。它是一群由 2-methyl-1,4-naphthoquinone(2-甲基-1,4-萘醌)衍生而來的脂溶性化合物 ,也是以萘醌環型為主結構的一群化合物。
根據不同碳位所鍵結的結構,維生素K 可以進一步被區分為 K1、K2、K3 和 K4 等,而其中最常見的是維生素K1(葉綠醌)和維生素K2(甲基萘醌)。
大家比較少聽說過維生素K,維生素K之所以較易被忽略,是因為它與許多其他維生素不同,維生素K 通常不會單獨作為一種保健產品,而是會以複方的方式被添加在其他保健食品中。
維生素K1
維生素 K1英文全名為Phylloquinone(2-methyl-3-phytyl-1,4-naphthoquinone),又名葉綠醌,在日常食物中主要能在深綠色葉菜、其他蔬菜及植物油中獲取 ,也是美國規定維生素K 營養補充品的主要形式。
維生素K2維生素K2 英文全名為 Menaquinones 又名為甲基萘醌,可以進一步分為幾種不同的亞型,最重...
20種富含維生素K的食物 | 蔬菜好營養
維他命K2是什麽?一分鐘搞懂維生素K食物及功效懶人包 | 蔬菜好營養
維他命K天然食物有哪些?食用劑量及功效副作用揭密 | 蔬菜好營養
維他命K的5種功效及副作用(7點使用禁忌要小心) | 蔬菜好營養
維生素K 促進凝血不可少 | 蔬菜好營養
維生素K很重要?維生素K食物有哪些?營養師:骨骼健康不只 ... | 蔬菜好營養
維生素K為何突然備受關注的幾大原因 | 蔬菜好營養
維生素K的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
维生素K | 蔬菜好營養
维生素k3的食物和水果有哪些 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(1月取樣)半乳糖含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理有機青江菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜維生素K2(MK-7)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素K資訊:樣品名稱:菾菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷葉白菜維生素K2(MK-4)含量多少?
荷葉白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理荷葉白菜維生素K資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡瓜維生素K2(MK-7)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜維生素K資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅蔥頭維生素K1含量多少?
紅蔥頭俗稱:油蔥頭,珠蔥頭,分蔥頭,大頭蔥頭,四季蔥頭,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理紅蔥頭維生素K資訊:樣品名稱:紅...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜維生素K2(MK-7)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,維生素K2(MK-7)有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍維生素K1含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍維生素K資訊:樣品名稱:綠蘆筍俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜維生素K資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)維生素K2(MK-7)含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)脂肪酸S總量含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理水植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜平均值維生素K2(MK-4)含量多少?
蒲瓜平均值俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍乾維生素K2(MK-4)含量多少?
甘藍乾俗稱:高麗菜乾,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理甘藍乾維生素K資訊:樣品名稱:甘藍乾俗名:高麗菜乾樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)脂肪酸M總量含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理水植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅莧菜廿四酸(24:0)含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜脂肪酸組成...