家常菜>紹興酒炒韭菜花蝦仁by 紅荳 | 蔬菜好營養
![家常菜>紹興酒炒韭菜花蝦仁by 紅荳](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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**韭菜花可以更換為青花椰菜,但炒的時間可能要久一點,要讓花椰菜軟,也可以放一點水悶一下花椰菜!
**紹興酒一定要在最後起鍋前淋上,淋上後快速翻炒兩三下再熄火,這樣比較不會酒味太濃,但又有酒香味~
**這道菜一定要讓他稍微有鹹味比較好吃喔!
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