玫瑰茄 | 蔬菜好營養
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玫瑰茄(学名:Hibiscussabdariffa)又称洛神花、洛神葵、洛神果、洛济葵、红桃K,是锦葵科木槿属的物种。目录.1形态;2种植事项;3 ...
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玫瑰茄(学名:Hibiscus sabdariffa Linn.)[1]又称洛神花、洛神葵、洛神果、洛济葵、红桃K、山茄、红葵,是锦葵科木槿属的物种。
本种为一年生草本植物或多年生草本,主要生长于热带和亚热带地区,适合在有阳光和高温的环境下生长。生长期的温度最好高于20度,种植在具有排水优势的低海拔缓坡山坡地最佳。最高可有2-2.5米高,茎皮红紫色;单叶,互生,成长后掌状3-5裂,长8-15厘米长;单生花,淡黄色,花萼杯形五裂,授粉结果后变肉质称作果萼,可制洛神茶、蜜饯、果酱,其外侧另有副萼多枚;蒴果内分5室,共含种子约30粒。
种植事项[编辑]玫瑰茄种子容易取得,加上发芽率很高,一般都采用播种繁殖。
发芽适温在 20-30℃,建议在梅雨季节来临前完成播种,利用梅雨季丰沛的雨量使它们快速成长。
根部很容易腐烂,因此土壤可以湿润,但排水一定要良好,种植前就必须做好排水设计。
标准行株距为 1.5 米 x 1 米,若将行株距放宽到 2 米 x 1.5 米,更能避免病虫害滋生。
并不太需要施肥,只要种植的土壤与堆肥或有机物混合过,养分就已足够。
开花时间约在每年的 10-12 月,绽放时间非常短暂,早上开花,不到中午就凋谢掉落,花萼在花凋谢后会变肥厚。
约三星期后即可开始陆续采收,接着进行加工。
玫瑰茄原产于西非经奴隶贸易及殖民主义在世界各地如印度都有引入,在中国的广东、广西、福建、云南均有引进;洛神和日文名称(ローゼル)皆取外文Roselle的音译,台湾东部于日治时期引入亦称玫瑰茄。
本种的播种期在4~6月,生长期大约4个月,盛产在4月或在8月下旬。其花果中富含花青素、果胶、果酸等,其味更是天然芳香、微酸,色泽鲜艳、红润细嫩。
玫瑰茄的花含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维他命B1、B2等,不但可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、开胃消滞、振奋精神、...
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