J045-3乾筍干 | 蔬菜好營養
![J045-3乾筍干](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
筍乾,或稱筍干、筍絲,是將竹筍去菁、浸泡、燒煮、發酵等工法製作而成的食品。一般多半使用冬筍、麻竹筍製作。筍乾是常見的台灣菜、客家菜、閩菜。也是日本拉麵必備的配菜 ...
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