脂溶性维生素 | 蔬菜好營養
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植物和真菌中没有维生素A,但其中含有的类胡萝卜素进入人体后可代谢为维生素A,并...加热到120~130℃也不会分解,维生素A在碱性和冷冻环境中比较稳定,但对酸不稳定。
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