野生山苦瓜 | 蔬菜好營養
![野生山苦瓜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野生山苦瓜,也是藥用植物,果實含有高成分「苦瓜鹼」,有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。但成熟的山苦瓜,果肉和種子都具有毒性,不宜食用。
![野生山苦瓜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在野外發現山苦瓜,通常都是被爆開的果實亮麗搶眼的色彩所吸引,如果不是因為果實成熟爆開了,很難發現它的存在,因此,如果不仔細搜尋,也不容易看到綠色的果實 !
成熟爆開的山苦瓜,紅色的種子很搶眼 !
野生山苦瓜,別名野苦瓜、短果苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。是一年生蔓性攀緣草本植物,分枝繁茂,藤蔓捲鬚,在台灣現已馴化為野生植物,中、南部中、低海拔山區、野地、路旁、荒廢地經常可見。
野生山苦瓜,也是藥用植物,果實含有高成分「苦瓜鹼」,有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。但成熟的山苦瓜,果肉和種子都具有毒性,不宜食用。
園區的菜園種了一些菜豆和絲瓜,架起簡易的塑膠網架,地上自己生長了幾棵山苦瓜,順勢將它引到塑膠網架讓其攀爬,最近發現山苦瓜開了不少的花,果實也爆開了,慢慢尋找綠色和黃色的果實,小巧的果實玲瓏可愛,爆開的果實,露出鮮紅的種子 ! 難得可以仔細觀察花果的變化,於是拍攝並做成紀錄。
塑膠網架上攀爬的山苦瓜
山苦瓜的葉子,通常有5~7裂狀。
上下兩朵是山苦瓜的雄花
上下兩朵是山苦瓜的雌花,可以看到小小的山苦瓜 !
野生山苦瓜的果實很小,表面有疣狀突起,未成熟的果實,果皮為濃綠色,再慢慢轉為淡綠色,成熟的果皮為橙黃色...
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