健康網》辣椒軟掉還能吃嗎? 農委會揭「1情況」仍可食用 | 蔬菜好營養
![健康網》辣椒軟掉還能吃嗎? 農委會揭「1情況」仍可食用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![健康網》辣椒軟掉還能吃嗎? 農委會揭「1情況」仍可食用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
辣椒若保存不當會失水軟掉,若無出現腐爛仍可食用,吃不完的辣椒建議以冷凍保存。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕辣椒是一般家中常備的辛香料,不只能提味,還能替菜色增添色彩,料理不能沒有它!行政院農委會在臉書[1]分享「新鮮辣椒挑選法」,並提醒,辣椒若保存不當會失水軟掉,若無出現腐爛仍可食用,吃不完的辣椒建議以冷凍保存。
農委會表示,辣椒變軟通常是採收後保存不當所造成的失水現象,還是可以吃的,可以檢查果實蒂頭處或表面是否有腐爛,若是有觀察到此現象,就建議不要食用,沒有明顯腐爛的地方也別切下來吃,因腐爛時微生物產生的毒素,雖然肉眼難以察覺,但仍有被汙染的可能。
請繼續往下閱讀...
從蒂頭看出辣椒新鮮程度。(圖擷取自農委會)
農委會分享,挑選新鮮辣椒,可從外觀上挑選表面呈現光滑鮮豔、果實飽滿且鮮綠色的果蒂,這樣就是新鮮的辣椒;另外,若辣椒一次用不完,冷凍保存可延長期限,洗淨後挑出壓壞或爛掉的辣椒,裝入保鮮盒或保鮮袋,放入冰箱冷凍就可以延長保存期限,料理之前再拿出來用即可。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[4][5]
References 臉書 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) ...健康網》辣椒軟掉還能吃嗎? 農委會揭「1情況」仍可食用 | 蔬菜好營養
辣椒軟掉還能吃嗎?有1現象趕快丟掉 | 蔬菜好營養
辣椒軟掉還能吃嗎?有1現象趕快丟掉 | 蔬菜好營養
辣椒軟了還能吃?農委會提醒「1現象」快丟掉恐已產生毒素 | 蔬菜好營養
辣椒軟掉還能吃嗎?農委會揭「1現象」趕快丟掉:恐吃下毒 | 蔬菜好營養
哪個不放冰箱會壞掉?8種「常見調味料」保存方式一次解答 | 蔬菜好營養
原來辣椒保存這麼簡單,教你3種不同的方法,放一年都不會壞 | 蔬菜好營養
辣椒軟掉還能吃嗎?有1現象趕快丟掉 | 蔬菜好營養
辣椒一次用不完?這些方法保存更久,要用隨時有! | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒銅含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,銅有多少呢?本篇為大家整理角椒礦物質資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(橙皮)十三酸(13:0)含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理甜椒(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
乾長辣椒(紅皮)水分含量多少?
乾長辣椒(紅皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,水分有多少呢?本篇為大家整理乾長辣椒(紅皮)一般成分資訊:樣品名稱:乾長辣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(橙皮)維生素B2含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理甜椒(橙皮)...