傳統食材 | 蔬菜好營養
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客家儲存與加工食物最為人稱道的就是醃製文化。「逢山必有客」,早期客家人因遷徙且居住山區,為了攜帶方便和存留食物,便發展出以曬乾與醃漬方式長期保存食物;又因為 ...
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傳統食材 | 蔬菜好營養
「醃漬,是時間給予最綺麗的旅程。」 訪寶藏巖裡的胭脂食品社 | 蔬菜好營養
古老的食物保存術:醃漬 | 蔬菜好營養
漬物簡史 | 蔬菜好營養
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醃 | 蔬菜好營養
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[客家說] | 蔬菜好營養
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球莖甘藍飽和脂肪含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍一般成分資訊:樣...
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球莖甘藍麥芽糖含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍糖質分析資訊:樣品...
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球莖甘藍β-生育酚含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍維生素E資訊:樣...
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球莖甘藍亞麻油酸(18:2)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成...
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醃漬冬瓜鈉含量多少?
醃漬冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,鈉有多少呢?本篇為大家整理醃漬冬瓜礦物質資訊:樣品名稱:醃漬冬瓜俗名:白瓜,...
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球莖甘藍視網醇當量(RE)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍維生素A資...
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球莖甘藍糖質總量含量多少?
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球莖甘藍月桂酸(12:0)含量多少?
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球莖甘藍辛酸(8:0)含量多少?
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球莖甘藍鈣含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,鈣有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍礦物質資訊:樣品名稱:...
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球莖甘藍麩胺酸(Glu)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍胺基酸組成資...
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球莖甘藍癸酸(10:0)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資訊...
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球莖甘藍維生素D2含量多少?
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球莖甘藍維生素A總量(IU)含量多少?
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球莖甘藍維生素B2含量多少?
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