你聽過「維生素K」嗎?恐是骨骼鈣化的兇手!這3類食物就能 ... | 蔬菜好營養
![你聽過「維生素K」嗎?恐是骨骼鈣化的兇手!這3類食物就能 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年12月26日—史特凡斯基表示,維他命K分為K1和K2,深綠色蔬菜中通常含有豐富的維他命K1,而維他命K2可以從蛋黃、牛肉等肉品及發酵食品中攝取。維他命K建議的攝取量 ...
![你聽過「維生素K」嗎?恐是骨骼鈣化的兇手!這3類食物就能 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
我們都知道攝取各種維他命有益人體健康,但是維他命的種類繁多,更有幾種特別容易被忽略。波士頓塔芙茨大學(Tufts University)負責「維他命K實驗室」的莎拉.布斯博士說:「年長者,特別是年長的男性,是攝取維他命K最少的年齡層。」
研究顯示,缺乏維他命K容易加速幾個老化現象,如認知能力、心血管功能及行動能力等。密西根大學Samuel and Jean Frankel心血管中心心臟科醫師巴恩說:「維他命K和凝血息息相關。」
除此之外,蛋白質也相當重要,可以強健老化的骨骼及心血管,布斯說:「避免組織鈣化對老年人非常重要,比如說膝蓋的軟骨鈣化經常導致關節炎,而維他命K正是避免鈣化、生成組織的關鍵元素。」
美國營養與飲食協會發言人茱莉.史特凡斯基表示,維他命K分為K1和K2,深綠色蔬菜中通常含有豐富的維他命K1,而維他命K2可以從蛋黃、牛肉等肉品及發酵食品中攝取。
維他命K建議的攝取量男性為120微克(mcg),女性為90微克,通常一杯深綠色的蔬菜就足夠一天的維他命K攝取量。
史特凡斯基提醒,吃蔬菜加些健康油脂,更能幫助體內維他命K的吸收,因此建議烹調蔬菜時使用橄欖油等健康油品。
抗凝血劑Warfarin可以預防心血管栓塞,但也會影響維他命K在體內的作用。因此專家建議,定期服用抗凝血劑的人,要調節攝取維他命K的分量,然而這不代表要完全避免攝取維他命K,因為維他命K含有其他成分如抗氧化劑、纖維、葉酸和鉀。
延伸閱讀:出門滑倒骨折苦等救護車 英女躺街道6小時身亡[1]
本文獲「元氣網」授權轉載,原文:少了這項營養素加速老化!研究顯示年長男性最易缺乏[2]
責任編輯:呂宇真 核稿編輯:陳宛欣
References 出門滑倒骨折苦等救護車 英女躺街道6小時身亡 (health.udn.com) 少了這項營養素加...20種富含維生素K的食物 | 蔬菜好營養
【營養TalkTalk】維生素K是什麼?哪一種人最容易 ... | 蔬菜好營養
【營養TalkTalk】維生素K是什麼?哪一種人最容易缺乏?營養 ... | 蔬菜好營養
你聽過「維生素K」嗎?恐是骨骼鈣化的兇手!這3類食物就能 ... | 蔬菜好營養
含维生素K低的食物 | 蔬菜好營養
哪些食物含維生素K 有助於對抗COVID | 蔬菜好營養
維他命K天然食物有哪些?食用劑量及功效副作用揭密 | 蔬菜好營養
維生素K 促進凝血不可少 | 蔬菜好營養
維生素K降低中風率、預防骨質疏鬆該從哪裡補充? | 蔬菜好營養
食物中維他命K 的含量 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
翠玉白菜維生素K2(MK-4)含量多少?
翠玉白菜俗稱:天津白菜,直筒白菜,長筒白菜,竹筒白菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理翠玉白菜維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣維生素K1含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理嫩莖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
煙台白菜維生素K2(MK-4)含量多少?
煙台白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜(包頭蓮),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理煙台...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長辣椒(紅皮)維生素K2(MK-7)含量多少?
長辣椒(紅皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(紅皮)維生素K資訊:樣品名稱:長...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心維生素K2(MK-7)含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心維生素K資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥維生素K1含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理青蔥維生素K資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥,大蔥,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜維生素K2(MK-4)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理酸菜維生素K資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜維生素K2(MK-7)含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
榨菜維生素K1含量多少?
榨菜俗稱:榨菜藺蕓苔,四川榨菜,疙瘩菜,稜角菜,筆架菜,香爐菜,瘤菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理榨菜維生素K資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
煙台白菜維生素K1含量多少?
煙台白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜(包頭蓮),維生素K1有多少呢?本篇為大家整理煙台白菜維...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜維生素K2(MK-4)含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理芥菜維生素K資訊:樣品名稱:芥菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠櫛瓜維生素K2(MK-7)含量多少?
綠櫛瓜俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理綠櫛瓜維生素K資訊:樣品名稱:綠櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜維生素K1含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理花椰菜維生素K資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:花菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值維生素K2(MK-4)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值維生素K資訊:樣品名...