[問題] 請問有人也種出過味道很酸的皇宮菜嗎? | 蔬菜好營養
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如題自己種了皇宮菜,採收烹煮之後覺得味道超級酸,而且顏色偏橄欖綠,同批煮的還有市場賣的就不怎麼酸顏色也比較鮮綠請問有人也有類似經驗嗎?
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作者laureline (井上天花)
看板Plant
標題[問題] 請問有人也種出過味道很酸的皇宮菜嗎?
時間Fri May 7 00:00:25 2021
如題 自己種了皇宮菜,採收烹煮之後覺得味道超級酸,而且顏色偏橄欖綠,同批煮的還有市場賣的就不怎麼酸顏色也比較鮮綠 請問有人也有類似經驗嗎?想知道可能的原因 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9208. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.185.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Plant/M.1620316827.A.9B7.html[1]→ kinoko: 有種過酸的 不到超級05/07 02:22
請問知道具體原因嗎?關於為什麼會種出會酸的菜 或是後續種植的情形如何呢?繼續種或重新種?新種出來的也是酸的嗎?謝謝您的分享推 XFight: 皇宮菜很苦....不是很喜歡吃05/07 08:31
怕苦的話可以嘗試炒麻油,看能不能壓苦味(參考川七)或可以考慮放一點枸杞增加甜味,推 lazzier: 從沒種過酸的 頂多是有土味05/07 11:28
有土味常見,所以來問酸味QAQ ※ 編輯: laureline (61.227.185.24 臺灣), 05/07/2021 11:33:36推 albabeast: 有遇過經常泡盆或是底部水盤經常有水不倒掉的會澀,酸05/07 12:52
→ albabeast: 還沒遇過05/07 12:52
→ kinoko: 原因不清楚 但我還是把它吃掉了 XD 自己種的至少知05/07 16:09
→ kinoko: 道沒加什麼奇怪東西05/07 16:09
→ kinoko: 不過記得第二次採收就不酸了 可能跟陽光有關?0...
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