氨基酸 | 蔬菜好營養
氨基酸是生物學上重要的有機化合物,由胺基(-NH2)和羧基(-COOH)的官能團,以及連到每一個胺基酸的側鏈組成。氨基酸是構成蛋白質的基本單位,賦予蛋白質特定的分子 ...
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胺基酸的定量 | 蔬菜好營養
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青葙胱胺酸(Cys)含量多少?
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角椒異白胺酸(Ile)含量多少?
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韮菜異白胺酸(Ile)含量多少?
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冬瓜絲胺酸(Ser)含量多少?
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台灣南瓜絲胺酸(Ser)含量多少?
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粉薑色胺酸(Trp)含量多少?
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青蒜麩胺酸(Glu)含量多少?
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酸菜組胺酸(His)含量多少?
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