【梅干菜】_功效与作用及禁忌 | 蔬菜好營養
▸功效与作用.开胃下气,益血生津,补虚劳·▸营养价值(好处).1、经腌制后未晒干的鲜咸菜色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩,含氨基酸,总糖,全氮。·▸副作用(坏处).有呼吸性 ...
我们都知道梅菜扣肉是客家的一道名菜,而且它的广泛的流传在我们的生活中。如果你们是客家人,应该家里的父母会做梅菜扣…… [查看][1]
生活中常见的佳肴种类比较多,那不同的食物在制作上,也是有着不同的方法,因此对食物选择之前,也是需要对它的制作方法…… [查看][2]
简介 梅干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制,也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的,但质量差,且有苦味。此外,江苏、安徽、福建等地亦产。
季节5-8月
▸功效与作用 开胃下气,益血生津,补虚劳 ▸营养价值(好处) 1、经腌制后未晒干的鲜咸菜色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩,含氨基酸,总糖,全氮。2、在腌菜中,梅干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。
▸副作用(坏处) 有呼吸性疾病的人士谨慎食用。 ▸能吃吗 可以吃 ▸怎么吃 常用来清蒸、油焖、烧汤,食之能解暑热,清脏腑,生律开胃。梅干菜加笋一同烧煮、晒干,称干菜笋,可谓鲜上加鲜,做汤特佳。梅干菜单独蒸软下饭,也别有风味,俗语乌干菜,白米饭。用梅干菜做配料,能发鲜入味,如 干菜烧土豆等,均别有风味。 ▸禁忌人群 无特殊禁忌 ▸适宜人群 一般人群都适合吃梅干菜 热门文章梅干菜是很常见的,这类食物在制作上,都是有着一些不错的方法,而且梅干菜利于人体消化,对人体健康不会有任何的损害吗,那制作梅干菜的时候,在食材搭配上,都是有着各种各样,所以对
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