健康網》香瓜、洋香瓜傻傻分不清? 農糧署教從外觀「這樣分」 | 蔬菜好營養
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2021年12月4日—農糧署指出,台灣栽培的甜瓜有洋香瓜、哈密瓜及東方型甜瓜3種類型,洋香瓜又可分為2類,分別是表皮光滑的「光皮洋香瓜」,又可稱作光面洋香瓜,口感清脆, ...
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香瓜、洋香瓜可從外觀來分辨,香瓜皮薄,洋香瓜皮厚;圖為洋香瓜。(記者羅欣貞攝)
〔健康頻道/綜合報導〕市面上的甜瓜有各式各樣的品種,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署[1]」發文分享,香瓜、洋香瓜可從外觀簡單分辨,香瓜皮薄,洋香瓜皮厚。
農糧署指出,台灣栽培的甜瓜有洋香瓜、哈密瓜及東方型甜瓜3種類型,洋香瓜又可分為2類,分別是表皮光滑的「光皮洋香瓜」,又可稱作光面洋香瓜,口感清脆,常見品種為Honey Dew系列,還有表皮有網紋的「網紋洋香瓜」,口感香甜、細緻多汁,常見品種為阿露斯系列。
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「哈蜜瓜」外觀大多呈橢圓形,口感爽脆、甜而不膩,而「東方型甜瓜」俗稱為美濃瓜或香瓜,體積較小,外觀光滑成微扁圓形,口感香甜、可口多汁。
農糧署說明,香瓜和洋香瓜同屬甜瓜種,兩者差異在於果皮的厚薄程度:香瓜皮薄,主要產期為夏天到初秋,在17世紀時引入台灣;洋香瓜皮厚,全年皆有生產,11-5月為盛產期,20世紀中才開始試種。
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