腎結石飲食禁忌與建議:預防結石、避免復發要吃什麼 | 蔬菜好營養
![腎結石飲食禁忌與建議:預防結石、避免復發要吃什麼](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年1月14日—而預防腎結石生成的最好方式是多喝水,飲食方面醫師可能會根據不同的結石類型提供不同建議,如果罹患最常見的草酸鈣結石,就應避免富含草酸鹽的食物, ...
![腎結石飲食禁忌與建議:預防結石、避免復發要吃什麼](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
體內過多的尿酸與過少的檸檬酸鹽(Citrate)會增加腎結石的風險,攝取過多的動物蛋白質會增加尿液中鈣質、尿酸鹽和草酸的排泄,並減少檸檬酸鹽的排泄,對結石患者有不利的影響。建議與營養師討論,如何適度攝取動物性蛋白,如肉類、蛋、奶及乳製品等,來補充身體營養的同時,也能避免過量攝取。
4. 避免補充過量維生素C青少年及成人每日建議維生素C[1]攝取量約為100毫克。每日超過1000毫克的維他命C攝取,可能會在體內生成更多的草酸,提高尿路結石[2]的風險。然而,要從正常飲食中攝取過量維他命C相當困難,但如果長期額外補充口服維他命C就應小心攝取過量和導致結石的風險。
腎結石常見迷思:菠菜豆腐不能一起吃?
「菠菜和豆腐共食導致腎結石」是很常見的迷思,根據衛福部[3]的闢謠說明,菠菜的草酸與豆腐分解出的草酸及鈣質,會在腸道結合成草酸鈣,形成的草酸鈣不會被腸道吸收,反而會形成糞石後隨著糞便排出,所以也不會跑到腎臟,因此,菠菜豆腐一起吃反而能避免結石問題。
衛福部更建議,在攝取含有草酸的食物,反而要同時攝取鈣質,才能提高草酸和鈣離子在腸道結合的機會以減少草酸的吸收,進而降低草酸鈣結石的風險。
(圖片授權:達志影像)
References 維生素C (helloyishi.com.tw) 尿路結石 (helloyishi.com.tw) 衛福部 (www.hpa.gov.tw)草酸結石飲食 | 蔬菜好營養
結石要限鈣、限草酸?醫師:不用!注意3類食物就行 | 蔬菜好營養
草酸鈣結石 | 蔬菜好營養
4種高草酸「結石地雷食物」 搭配「神隊友」一起吃就免驚! | 蔬菜好營養
結石病患的飲食準則 | 蔬菜好營養
腎結石飲食禁忌與建議:預防結石、避免復發要吃什麼 | 蔬菜好營養
醫點名6食物高草酸!吃多恐尿結石 | 蔬菜好營養
草酸結石飲食 | 蔬菜好營養
預防結石,重點在吃 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鉀含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鉀有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠豆芽胱胺酸(Cys)含量多少?
綠豆芽俗稱:豆芽菜,豆菜,綠豆菜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理綠豆芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠豆芽俗名:豆芽...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍菸鹼素含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍維生素B群&C資訊:樣品名稱:綠蘆筍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜β-生育酚含量多少?
水蕹菜俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素E資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜胱胺酸(Cys)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜胺...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值鐵含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,鐵有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值礦物質資訊:樣品名稱:芥菜平均值...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅莧菜胱胺酸(Cys)含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鎂含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鎂有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜己酸(6:0)含量多少?
菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理菠菜脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鐵含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鐵有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜平均值絲胺酸(Ser)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鈉含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜(葉)菸鹼素含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜鋅含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽胱胺酸(Cys)含量多少?
葵花芽俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflower...