科普:為什麼煮熟的白蘿蔔很甜,西紅柿就變酸呢?! | 蔬菜好營養
![科普:為什麼煮熟的白蘿蔔很甜,西紅柿就變酸呢?!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年3月28日—聚半乳糖醛酸,鏈中有甲酯化的羧基也有未酯化的羧基。在酶的催化下,果膠逐漸轉變為果膠酸酯。
![科普:為什麼煮熟的白蘿蔔很甜,西紅柿就變酸呢?!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔半乳糖 白蘿蔔半乳糖 青花椰芽苗哪裡買香港 烏殼綠竹筍甲硫胺酸(Met) 山東白菜 石蓮花降血糖 黃豆 碳水 化合物 土植小白菜(10月取樣)白胺酸(Leu) 次亞麻油酸英文 Eicosapentaenoic acid
【鄧醫談養生】關於糖的那些事| 鄧正梁 | 蔬菜好營養
2022年12月10日 — 消化和吸收後,存在於血液和內部組織中的主要單糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖。單糖可以進一步轉化為結構多醣,如纖維素和果膠,用於構建細胞壁,或轉化為 ... Read More
冬吃萝卜挺舒服,放屁的时候我沉默了 | 蔬菜好營養
2022年12月1日 — 吃了各种白萝卜乱炖,肚子当时真挺舒服,但过了一会儿,裤裆传来交响乐 ... 因为,豆中的水苏糖在湿润环境中,已经转化成可被消化的半乳糖,不过与此 ... Read More
商品介紹 | 蔬菜好營養
成分:氧化鎂、乳糖醇、阿勃勒、綜合蔬果酵素粉(鳳梨萃取物(乳糖、麥芽糊精、鳳梨 ... 波羅蜜、火龍果、日本蜜柑、青梅、白葡萄、桑葚、蜜棗、檸檬、蜜梨、白蘿蔔、 ... Read More
多醣類 | 蔬菜好營養
3 天前 — 單醣類含有3~7個碳原子,如葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖、這些單醣具有 ... 像是紅蘿蔔、白蘿蔔、筍類、地瓜葉、甘藍菜、小白菜、青江菜、白花椰菜、 ... Read More
科普:為什麼煮熟的白蘿蔔很甜,西紅柿就變酸呢?! | 蔬菜好營養
2020年3月28日 — 聚半乳糖醛酸,鏈中有甲酯化的羧基也有未酯化的羧基。在酶的催化下,果膠逐漸轉變為果膠酸酯。 Read More
紅蘿蔔碳水化合物 | 蔬菜好營養
2 天前 — 網路上有許多有關於食物錯誤搭配的傳言,其中之一就是說紅、白蘿蔔不能一起煮, ... 單糖是最小單位的糖,其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖。 Read More
蘿蔔家族命運差很大!它是減重聖品,它卻是高升糖根莖類 | 蔬菜好營養
2020年7月27日 — 蕭捷健醫師☀白蘿蔔☀白蘿蔔熱量低,每100克只有1.9克的淨碳水,升糖指數僅僅26;反觀紅蘿蔔每100克淨碳水7.7克,升糖指數更是高達82!醫師呼籲減重時 ... Read More
辣根过氧化物酶催化阿魏酸交联果胶物化特性 | 蔬菜好營養
摘要:以白萝卜为原料,经抽滤、旋蒸处理后得到果胶,用阿魏酸和辣根过氧化物酶进行改性 ... HG是一条由α-1,4键连接的线性半乳糖醛酸链,植物中的HG在C-3位可以被甲基化, ... Read More
鳳梨不能和什麼一起吃?現在更是要小心! 1、鳳梨+雞蛋雞蛋 ... | 蔬菜好營養
2、鳳梨+蘿蔔鳳梨中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,會破壞食物中的維生素C。 ... 牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養所在。 Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔半乳糖含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔糖質分析資訊:樣品名稱:白蘿蔔...