麥芽膏製造過程 | 蔬菜好營養
麥芽膏、又稱麥芽糖,琥珀色膏狀
夾著餅乾吃,甜甜的滋味是許多人童年的回憶
有沒有想過,為什麼要稱它為「麥芽糖」呢?
其實呀 是來自它的成分和製程
純正的麥芽糖是由「發芽的小麥」和糯米做出來的
吃起來有甜味,質地黏且稠
因此而被稱作麥芽膏
想知道麥芽膏實際是怎麼做出來的嗎?
讓我們來看一看吧!
製作麥芽膏大致可分為五個步驟,
從原料到成品需要7-8天的製作時間
分別有…
麥芽膏製造過程 | 蔬菜好營養
Homemade maltose。自製麥芽糖,只需小麥和糯米,不加一粒糖 | 蔬菜好營養
纯正手工麦芽糖,自己在家就能做,香甜醇正又好吃,做法超简单 | 蔬菜好營養
【美味小舍】纯正手工麦芽糖,自己在家就能做,方法简单 | 蔬菜好營養
堅持古法製作大窯燒煮麥芽糖不膩不黏牙 | 蔬菜好營養
这才是纯正的手工麦芽糖,自己动手,简单美味 | 蔬菜好營養
古早花生麥芽糖製作過程拉絲變白色超療癒|手作 | 蔬菜好營養
手工麥芽糖回味童年快樂時天然發酵的甜味Homemade Maltose | 蔬菜好營養
自製麥芽糖 | 蔬菜好營養
解惑麥芽糖大哉問!麥芽糖用什麼做的? | 蔬菜好營養
日本茼蒿麥芽糖含量多少?
日本茼蒿俗稱:春菊,山茼蒿,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理日本茼蒿糖質分析資訊:樣品名稱:日本茼蒿俗名:春菊,山茼蒿樣...
油菜麥芽糖含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理油菜糖質分析資訊:樣品名稱:...
日本甜蔥麥芽糖含量多少?
日本甜蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理日本甜蔥糖質分析資訊:樣品名稱:日本甜蔥俗...
白蘿蔔平均值麥芽糖含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值糖質分析資訊:樣品...
胡蘿蔔麥芽糖含量多少?
胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔糖質分析資訊:樣品名稱:胡...
黃櫛瓜麥芽糖含量多少?
黃櫛瓜俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理黃櫛瓜糖質分析資訊:樣品名稱:黃櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucchini內容物描...
黑豆芽麥芽糖含量多少?
黑豆芽俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽糖質分析資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Blackbeansprout:...
紅蔥頭麥芽糖含量多少?
紅蔥頭俗稱:油蔥頭,珠蔥頭,分蔥頭,大頭蔥頭,四季蔥頭,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理紅蔥頭糖質分析資訊:樣品名稱:紅蔥...
菠菜(葉)麥芽糖含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)糖質分析資訊:樣...
綠豆芽乳糖含量多少?
綠豆芽俗稱:豆芽菜,豆菜,綠豆菜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理綠豆芽糖質分析資訊:樣品名稱:綠豆芽俗名:豆芽菜,豆菜,綠...
紅番茄麥芽糖含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理紅番茄...
小麥草粉麥芽糖含量多少?
小麥草粉俗稱:小麥苗粉,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理小麥草粉糖質分析資訊:樣品名稱:小麥草粉俗名:小麥苗粉樣品英文...
薤麥芽糖含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理薤糖質分析資訊:樣品名稱:薤俗名...
長茄子麥芽糖含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理長茄子糖質...
甘藍芽麥芽糖含量多少?
甘藍芽俗稱:高麗菜芽,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理甘藍芽糖質分析資訊:樣品名稱:甘藍芽俗名:高麗菜芽樣品英文名稱:...