内酯 | 蔬菜好營養
内酯(英文:Lactone)即環狀的酯,由一化合物中的羥基和羧基发生分子内缩合环化得到。内酯以五元(γ-内酯)及六元(δ-内酯)环内酯最为稳定,环内的角张力最小。4- ...
维基百科,自由的百科全书
依次为α-乙内酯、β-丙内酯、γ-丁内酯和δ-戊内酯内酯(英文:Lactone)即環狀的酯,[1]由一化合物中的羥基和羧基发生分子内缩合环化得到。内酯以五元(γ-内酯)及六元(δ-内酯)环内酯最为稳定,环内的角张力最小。4-羟基酸(R-CH(OH)-(CH2)2-COOH)在室温及稀酸存在下,便自发酯化形成五元环内酯。其他元数的内酯,如β-、ε-内酯,也可以制得,但不及以上二者稳定。
大环内酯是内酯的一类,分子内环元数较大,有很多是药物的成分。
用传统方法命名内酯时,拆开内酯得到母体化合物羟基酸,将羧基(-COOH)旁的第一个碳原子定为α-位,第二个定为β-,第三个定为γ-,第四个定为δ-,依此类推。名称由成环羟基所处的位置、“-”、环内碳原子的个数及“内酯”二字构成。例子如γ-丁内酯(4-羟基丁酸形成的五元环内酯)。
内酯的IUPAC名称是将上述名称中的希腊字母用数字代替,α-、β-、γ-、δ-分别对应2-、3-、4-、5-。γ-丁内酯的IUPAC名称为“4-丁内酯”。
内酯可通过多种方法合成,最常见的是羟基酸(例如葡萄糖酸)发生分子內酯化:
用硝酸氧化糖类得到羟基酸,而后酯化得到内酯。如下图的葡萄糖酸双内酯:
或用其他方法先制得羟基酸。如合成氧甲氢龙时,生成内酯的一步为还原-酯化反应:[2][3]
环酮发生拜耳-维立格氧化重排反应得到内酯:
由乙烯酮制取β...
酯 | 蔬菜好營養
酯 | 蔬菜好營養
內酯 | 蔬菜好營養
内酯 | 蔬菜好營養
膽固醇酯 | 蔬菜好營養
酯的英文翻譯 | 蔬菜好營養
膽固醇酯 | 蔬菜好營養
菾菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜...
黃胡蘿蔔硬脂酸(18:0)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔脂肪酸組成資訊:...