小家庭及單身族日常必備的簡易風味食譜系列之三 | 蔬菜好營養
![小家庭及單身族日常必備的簡易風味食譜系列之三](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年4月24日—先將排骨用清水洗淨並汆燙去血水後備用·筊白筍去皮並以清水洗淨、切塊加鹽巴抓均勻備用·將排骨、筊白筍放進電鍋內鍋中並且加入昆布柴魚高湯·加入清水到 ...
![小家庭及單身族日常必備的簡易風味食譜系列之三](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
我們需要準備的材料有:
1帶肉的排骨 半斤
2筊白筍[3] 一斤
3鹽巴 約一小匙
4昆布柴魚高湯[4] 450cc
5香菜或芹菜 少許(視個人口味亦可不加)
接下來就是怎麼動手做了: 先將排骨用清水洗淨並汆燙去血水後備用 筊白筍[5]去皮並以清水洗淨、切塊加鹽巴抓均勻備用 將排骨、筊白筍放進電鍋內鍋中並且加入昆布柴魚高湯[6][7] 加入清水到蓋過食材表面 放入電鍋中並且在外鍋加入一杯量杯的水(約150cc) 蓋上蓋子並按下開關,等開關跳起再燜約10分鐘就大功告成
做法是不是很簡單。只要有電鍋,縱使是在外租屋的單身族也能輕易完成壹道好湯。
貼心小叮嚀:
1昆布柴魚高湯[8]的做法請直接點選聯結參考
2排骨一般在知名聯鎖超市或賣場就可以賣到。比例儘量以肉骨各半最佳。
3清洗及汆燙排骨時最好儘量將血水清洗乾淨。
4小撇步是在汆燙撈起前可以加一小匙的鹽巴再略微加熱
5高湯[9]的份量可以視個人口感增加
...
《筊白筍湯》食譜與做法,共45 道 | 蔬菜好營養
【筊白筍湯品】料理- 30 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
茭白香菇排骨湯 | 蔬菜好營養
小家庭及單身族日常必備的簡易風味食譜系列之三 | 蔬菜好營養
【單吃筊白筍吃膩了嗎?拿來做湯吧!筊白筍排骨湯】... | 蔬菜好營養
筊白筍排骨湯~ | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍脂肪酸M總量含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍花生酸(20:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍維生素K2(MK-4)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素K...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍鐵含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,鐵有多少呢?本篇為大家整理茭白筍礦物質資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍葡萄糖含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理茭白筍糖質分析資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍視網醇當量(RE)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素A...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍廿四酸(24:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍月桂酸(12:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍蔗糖含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理茭白筍糖質分析資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍維生素D2含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素D資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍鈉含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,鈉有多少呢?本篇為大家整理茭白筍礦物質資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍纈胺酸(Val)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍甘胺酸(Gly)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍硬脂酸(18:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...