家樂食品 | 蔬菜好營養
![家樂食品](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
很多人都以為榨菜的原料是大頭菜,其實榨菜的原料是結球芥菜唷,大家別再搞混囉...因為在醃製的過程中,必須用大石頭一直壓榨結頭芥菜,壓榨起來的成品我們稱他為榨菜。
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榨菜 | 蔬菜好營養
榨菜 | 蔬菜好營養
榨菜的原料是莖瘤芥兒菜,拳頭大小,經高壓壓榨製作而成,排出多餘水分以達至爽口彈牙,因而得名榨菜。食用時,一般都將它切成絲。比較著名的榨菜產地是重慶涪陵、浙江 ... Read More
家樂食品 | 蔬菜好營養
很多人都以為榨菜的原料是大頭菜,其實榨菜的原料是結球芥菜唷,大家別再搞混囉 ... 因為在醃製的過程中,必須用大石頭一直壓榨結頭芥菜,壓榨起來的成品我們稱他為榨菜。 Read More
榨菜 | 蔬菜好營養
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵 ... Read More
榨菜究竟是什麼菜做的?一種醃菜百變吃法超下飯! | 蔬菜好營養
2019年12月27日 — 榨菜是以鹽巴醃漬後的產物,卻也成為其命名的來由。榨菜因為在鹽醃後,蔬菜內部會出水,必須透過「壓榨」方式擠壓出水分,傳統製作會以重物如 ... Read More
你吃過榨菜,但很多人沒見過原材料長什麼樣! | 蔬菜好營養
2018年3月22日 — 榨菜絲的主要材料叫做莖瘤芥。在四川部分地區又被成為抱兒菜(可以說是很形象了)。 Read More
榨菜,被子植物門 | 蔬菜好營養
榨菜 · 榨菜(Brassica juncea var.tumida) · 體常被單毛、分叉毛、星狀毛或腺毛。 · 榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。 · 1、 榨菜的成分主要是 · 2、榨菜中含有谷 ... Read More
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榨菜錳含量多少?
榨菜俗稱:榨菜藺蕓苔,四川榨菜,疙瘩菜,稜角菜,筆架菜,香爐菜,瘤菜,錳有多少呢?本篇為大家整理榨菜礦物質資訊:樣品名稱:...