糯米椒炒小魚怎麼做?香氣爆表的青龍椒,配酒配飯都好吃! | 蔬菜好營養
![糯米椒炒小魚怎麼做?香氣爆表的青龍椒,配酒配飯都好吃!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年7月17日—小撇步.糯米椒易熟,不要炒太久.加熟花生一定要先熄火,若焦了會苦.
![糯米椒炒小魚怎麼做?香氣爆表的青龍椒,配酒配飯都好吃!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
寶貝女兒以前在外吃自助餐愛上糯米椒,現在跟我上市場就說要買糯米椒,問我還能炒什麼,我不假思索說小魚,她就很期待,打開冰箱就看到正好還剩一包丁香魚,水到渠成的煮了它!
同樣的理論,有了烹飪概念,見到材料就有靈感,香辣到林媽我想煮稀飯來配了!
使用材料統整丁香魚洗淨泡水二十分鐘,讓它軟化再煸口感較佳。
作法起油鍋先下薑絲吃了油再下丁香魚同煸
煸到焦香味都出來了(魚偏黃色了
再下葱白跟辣椒
調味料依序加入糖、醋、鹽、醬油
再加入糯米椒
充分拌炒勻,即可熄火!!(這邊熄火囉~~~~~~~~~
加入葱綠,剛好有花生(看個人多少),也在此時加入
雖熄火,餘温剛好炒熱蔥綠跟花生,上桌了!是不是很想來一碗稀飯呢?🤗
小撇步糯米椒易熟,不要炒太...
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