硬脂酸 | 蔬菜好營養
![硬脂酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
硬脂酸,化學式為C18H36O2,分子量為284.48,是一種化合物,即十八烷酸。由油脂水解生產,主要用於生產硬脂酸鹽。
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