食物含磷量參考 | 蔬菜好營養
![食物含磷量參考](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年7月13日—四、食物含磷量參考(每100公克食物中含磷量):.0~100毫克:...水果類:大部分均低於100毫克。肉、蛋類:蛋白、雞爪、劍蝦、雞心、海哲皮、白 ...
![食物含磷量參考](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【本篇學習重點】
低磷飲食是指攝取磷與蛋白質比值較低的食物。 水煮滾後可去除食物中磷的含量。 食品添加物的磷會被人體完全吸收,應避免吃這些食物。一、什麼是高血磷?
「磷」普遍存在於食物中,尤其是富含蛋白質的食物,主要是透過腸胃道吸收及腎臟代謝調控,是人體重要的礦物質。
慢性腎臟病病人因為腎臟功能不好,無法順利排出磷,容易造成高血磷(血中磷的數值大於5.5毫克/100毫升)。
二、高血磷常見的症狀有哪些?
長期高血磷會造成副甲狀腺功能亢進,引發骨病變並增加心血管疾病風險、腎臟功能惡化等問題,臨床上常見病人有皮膚搔癢、骨頭痠痛等症狀。有上述症狀並不一定是「高血磷」,若有上述症狀,請至腎臟科門診[1]就醫。
透析前的慢性腎臟病病人應盡量減少高磷食物攝取,至於末期腎臟病病人控制血磷的三大方法為:規則接受透析治療、正確服用磷結合劑(延伸閱讀:慢性腎臟病人服用磷結合劑之照護[2]),以及低磷飲食,才能好好的控制血磷。(建議血磷控制在3.5~5.5毫克/100毫升)
三、照護原則:
「諮詢營養師」:每個病人的疾病特性及飲食習慣喜好都不同,例如糖尿病病人或素食等特殊飲食需求者,建議可以諮詢營養師[3],以獲得更個別化及詳盡的飲食原則。 「選擇磷吸收率低的食物」,飲食中磷的來源有三種: 植物性食物中的磷,吸收率小於40%。 動物性食物中的磷,吸收率60%。乳類的磷吸收率高,且很難被鈣片等磷結合劑結合,故透析病人應避免食用乳製品。 食物添加物的磷(例如:汽水、可樂等飲料,及加工肉品等),被人體吸收率為 100%,應避免攝取。 &n...洗腎病患飲食控制原則 | 蔬菜好營養
含磷食物成分表 | 蔬菜好營養
高磷食物有哪些?適合限磷飲食的對象 | 蔬菜好營養
食物含磷量參考 | 蔬菜好營養
水果中含磷高的食物 | 蔬菜好營養
食物每百公克含磷、鉀(單位:毫克)一覽表 | 蔬菜好營養
『磷離子』含量表 | 蔬菜好營養
附錄(二)低磷、鉀、鈉飲食 | 蔬菜好營養
洗腎病患NG食物:高磷高鈉高鉀低生物蛋白 | 蔬菜好營養
限制低磷鉀飲食原則 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒜苗癸酸(10:0)含量多少?
蒜苗俗稱:蒜黃,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理蒜苗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蒜苗俗名:蒜黃樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜乾磷含量多少?
金針菜乾俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,磷有多少呢?本篇為大家整理金針菜乾礦物質資訊:樣品名稱:金針菜乾俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
糯米椒磷含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),磷有多少呢?本篇為大家整理糯米椒礦物質資訊:樣品名稱:糯米椒俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長辣椒(紅皮)磷含量多少?
長辣椒(紅皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,磷有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(紅皮)礦物質資訊:樣品名稱:長辣椒(紅皮)俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔磷含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,磷有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:黃胡...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜磷含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,磷有多少呢?本篇為大家整理冬瓜礦物質資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,東瓜,枕瓜,水...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜磷含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,磷有多少呢?本篇為大家整理金針菜礦物質資訊:樣品名稱:金針菜俗名:萱草,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
乾長辣椒(紅皮)磷含量多少?
乾長辣椒(紅皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,磷有多少呢?本篇為大家整理乾長辣椒(紅皮)礦物質資訊:樣品名稱:乾長辣椒(紅...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜磷含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,磷有多少呢?本篇為大家整理酸菜礦物質資訊:樣品名稱:酸菜俗名:鹹菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心磷含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心礦物質資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Peabud內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔磷含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,磷有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:白蘿蔔俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梅乾菜磷含量多少?
梅乾菜俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理梅乾菜礦物質資訊:樣品名稱:梅乾菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:鹽漬發酵,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
洛神花乾磷含量多少?
洛神花乾俗稱:玫瑰茄,洛神葵,洛神果,洛濟葵,磷有多少呢?本篇為大家整理洛神花乾礦物質資訊:樣品名稱:洛神花乾俗名:玫...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍青花菜磷含量多少?
冷凍青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,磷有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬冬瓜磷含量多少?
醃漬冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,磷有多少呢?本篇為大家整理醃漬冬瓜礦物質資訊:樣品名稱:醃漬冬瓜俗名:白瓜,...