【異麥芽寡糖的3大功效】為什麼「益菌生」搭配益生菌效果更 ... | 蔬菜好營養
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2022年12月13日—4.異麥芽寡糖...存在於木薯及小麥中。由於異麥芽寡醣的風味醇美,也常作為代替砂糖的添加物,異麥芽寡醣耐高溫及酸,不易受到破壞,可以順利抵達消化道。
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很多人知道吃益生菌可以調整體質,維持健康,但不知道益生菌也是需要養分才能提供作用的,而發揮益生菌效益的要點就是同時補充益菌生(益菌生也稱益生質、益生元),益菌生有很多種類,舉凡寡糖、膳食纖維、異麥芽寡糖等等都是益菌生的種類之一。
所以今天要帶大家了解:益生菌與益菌生之間有什麼關係?益菌生有什麼功效?種類有哪些?各有什麼不同點?異麥芽寡糖有哪 3 個功效?異麥芽寡糖與其他寡糖有什麼不同?寡糖又有什麼缺點呢?一起接下去看吧!
「益菌生」與「益生菌」唸起來像繞口令,不僅僅是名字相似,兩者是密不可分的關係喔。
「益生菌(probiotics)」,如其名,也就是對身體有益處的菌種,可以說是維持消化道機能好菌們的統稱,常見的益生菌包含乳酸菌、酵母菌、比菲得氏菌等等。
這些益生菌種能夠將醣類轉化為有機酸(如乳酸),如此一來便能維持消化道中的 pH 值,打造適合好菌生長的環境,並且改變細菌叢生態,保持益菌與壞菌的比例。
關於益生菌的知識,這邊有 3 篇文章可以讓你一次滿足:
1. 2023益生菌推薦品牌:6 大挑選技巧,讓營養師幫你調整體質[1]
2. 益生菌功效好處有哪些?何時吃最好?告別8大NG吃法![2]
3. 一篇揭開植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌等「專利益生菌」的功效[3]
而「益菌生(prebiotic)」就像是益生菌的營養素,能幫助益生菌生長。常見的益菌生,如:膳食纖維、寡醣及一些特殊的維生素及礦物質,畢竟這些是給益生菌的食物,並非給人體,所以這些益菌生反而都是一些人體不易消化的碳水化合物。
益生菌能夠依靠這些益菌生產生能量,過程中的副產物——...
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