洗腎飲食原則 | 蔬菜好營養
![洗腎飲食原則](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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血液透析者,因體內無法自行排出含氮廢棄物及尿液量排泄減少,以致含氮廢棄物、鈉離子、鉀離子,過多堆積在血液中。此時需藉由透析治療,將廢棄物排出。在透析治療的同時,最重要的還是適當的飲食習慣,以預防營養不良及減少血液透析的併發症及提升生活品質並延長壽命。
洗腎飲食原則 攝取足夠的熱量,以維持理想體重洗腎患者在飲食上有一些限制,常常會這個不敢吃那個不敢吃,以致身體逐漸消瘦,抵抗力變差、併發症增加。因此,充足的熱量攝取是非常重要的。每天每公斤體重35~45大卡,以維持理想體重為原則。
理想體重=身高(公尺) × 身高(公尺) × 22 ±10% =_______公斤
攝取足夠且高品質的蛋白質腎臟病患一但開始進行透析治療,幾乎不需要限制蛋白質的攝取,應該攝取足夠的高生物價值的蛋白質。因為透析過程中,透析液在清除含氮廢棄物時,會同時帶走小分子的蛋白質(約6~8公克,相當於1份的蛋白質類食物),所以飲食上需要攝取足夠,但避免補充過多,而造成高血磷、高尿素氮。每天每公斤體重1.1~1.4公克的蛋白質攝取量。
高生物價蛋白質來源:蛋、魚、肉和黃豆製品
下列食物所含的蛋白質其生理價較低,不可隨意食用
乾豆類 紅豆、綠豆、蠶豆、碗豆仁、黑豆、花豆 ...
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