豬乸菜 | 蔬菜好營養
![豬乸菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豬乸菜為廣東叫法,即莙薘菜,別名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜,學名BetavulgarisL.,為藜科(Chenopodiaceae)甜菜屬中的變種。二年生草本植物,以幼苗或葉片為蔬菜。
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