蛹蟲草的保健功效 | 蔬菜好營養
![蛹蟲草的保健功效](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
中醫藥認為冬蟲夏草,性甘、平,入肺、腎經。保肺、益腎、止血、化痰、已勞嗽。治膈症皆良。保肺氣,實腠理,補腎益精。主治:肺虛咳喘,癆嗽,痰血,自汗,盜汗,腎虧陽痿 ...
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刊登日:108/11/20 更新日:108/12/24
蟲草在日常生活中最易讓華人聯想起的就是冬蟲夏草,但是事實上蟲草可泛指麥角菌科蟲草屬之真菌,這類型真菌可感染昆蟲幼蟲,並在幼蟲或成蟲身上形成子實體,而產生子實體的型態多是棍棒狀、類似植物的模樣,就如同在蟲體上長出草,故名蟲草。談起蟲草與人體保健之關聯性,則不得不提起冬蟲夏草,冬蟲夏草原是藏醫的一種重要藥材,自從「本草從新」一書記載其藥用價值之後,慢慢進入中醫藥的世界,也因此國人講起冬蟲夏草都會想起其保健功能。由於冬蟲夏草目前尚無法利用人工進行繁殖,因此仍以野地採集為主,在開發青藏鐵路後破壞與汙染了它的生長環境,使得冬蟲夏草之獲得越來越困難,導致價格不斷上漲,在大陸開始有「軟黃金」之稱號,但也因其價格居高不下,研究人員為找尋冬蟲夏草之替代品,近年來與冬蟲夏草同科同屬之蛹蟲草已成為研究的重要目標。
蛹蟲草又名北冬蟲夏草或北蟲草,英文學名為Cordyceps militaris,與冬蟲夏草(Cordyceps sinensis)同為子囊[1]菌門(Ascomycota)、核菌綱(Pyrenomycetes)、肉座菌目(Hypocreales)、麥角菌科(Clavicipitaceae)、蟲草屬(Cordyceps)之真菌。目前的研究資料顯示,蛹蟲草與冬蟲夏草一樣具有良好營養價值,也同樣具有相關功效成份,如:蟲草素、蟲草酸、腺苷與微量元素等,且其功效成份含量不亞於冬蟲夏草。據傳冬蟲夏草在西元710年,藏醫學名著「醫法月王論」中已有相關紀載,首次記錄的功效是治療肺部疾病,此後在西元1757年吳儀洛所著的《本草從新》中提及,將《黔囊》稱冬蟲夏草,《本草問答》稱蟲草,甘肅稱冬蟲草。
中醫藥認為冬蟲夏草,性甘、平,入肺、腎經。保肺、益腎、止血、化痰、已勞嗽。治膈症皆良。保肺氣,實腠理,補腎益精。主治:肺虛咳喘,癆嗽,痰血,自汗,盜汗,腎虧陽痿,遺精,腰膝痠痛。《中藥大辭典》中提到,其味甘酸、性平、氣香、入肺腎二經,可強壯、益肺腎、補虛損、益精氣、解毒、止血化痰。現代中醫則運用冬蟲夏草作為調補身體、治頭昏失眠、貧血、呼吸道抵抗力低、陽痿遺精、腰腿酸軟、腎功能衰...
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