「脾胃聖藥」生薑!10大功效治百病預防感冒、大腸癌 | 蔬菜好營養
![「脾胃聖藥」生薑!10大功效治百病預防感冒、大腸癌](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年11月6日—生薑10大功效·健康功效1:食物解毒及防腐·健康功效2:促進腸胃的殺菌作用·健康功效3:促進新陳代謝、消耗熱量·健康功效4:改善胃部不適、預防潰瘍.
![「脾胃聖藥」生薑!10大功效治百病預防感冒、大腸癌](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薑的妙用及健康功效,已經被中醫證實。許多中醫藥方裡都用到薑,藉由薑的療效搭配其他藥材治病,生薑更有「脾胃聖藥」的美譽。從促進身體健康的觀點來看,料理中就善用薑,也可以達到保健的功效。
示意圖/TVBS
自古以來,老祖先的智慧讓薑入藥也入菜,透過三餐就能使全家人在不知不覺之中得到保健的功效。另外,薑從最輕微的防暈止吐,到維護心血管暢通等都有助益,對忙碌的現代人而言,無疑是絕佳的健康食物。
生薑10大功效
市場到處都在賣生薑,大家也經常在料理時放上一點薑來調味,但你知道薑究竟具有哪些健康功效,以及對身體有哪些好處呢?
健康功效1:食物解毒及防腐
薑具有解毒殺菌的作用,若吃了不乾淨的東西導致拉肚子、嘔吐,或對魚蝦產生過敏不適,此時可以食用薑來緩解,但對於較嚴重的中毒,請務必就醫。另外,夏天天氣炎熱,食物較容易腐敗,若在料理中加入薑,可以減少食物變質的機會。 延伸閱讀:高麗參能解「世紀之毒」!排肝毒、防癌、改善三高[1]
健康功效2:促進腸胃的殺菌作用
在炎熱的夏天,食物容易受到細菌的汙染,且繁殖速度快,可能引起急性腸胃炎,而薑含有薑辣素等多種成分,可以提升胃部及腸道內的殺菌作用,防止如傷寒菌、霍亂菌在體內繁殖,達到預防的效果。 延伸閱讀:南瓜護胃、助消化!營養師教4種低卡吃法助減重[2]
健康功效3:促進新陳代謝、消耗熱量
生薑是暖性食物,多吃薑或喝薑湯可以散熱祛寒、提高體溫,進而促...
粉薑、老薑、薑母差在哪? 各別「超狂優點」一次曝 | 蔬菜好營養
「薑」薑好4大功效!吃薑地雷要注意,嫩薑、粉薑、老薑這樣 ... | 蔬菜好營養
吃薑好處多:抗氧化、促代謝!這三種人吃反而傷身 | 蔬菜好營養
抗發炎、降血糖!薑對身體的6種好處 | 蔬菜好營養
老薑的好處你知道嗎? | 蔬菜好營養
做菜提味,老薑、生薑不一樣 | 蔬菜好營養
「脾胃聖藥」生薑!10大功效治百病預防感冒、大腸癌 | 蔬菜好營養
吃薑不怕冷!嫩薑.粉薑.老薑.薑母差在哪? 各別[超狂優點]一次曝 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑維生素K1含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理老薑維生素K資訊:樣品名稱:老薑俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑維生素K2(MK-7)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理老薑維生素K資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑麩胺酸(Glu)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理老薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩薑鐵含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,鐵有多少呢?本篇為大家整理嫩薑礦物質資訊:樣品名稱:嫩薑俗名:薑...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑乳糖含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,乳糖有多少呢?本篇為大家整理粉薑糖質分析資訊:樣品名稱:粉薑俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑反式脂肪含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理粉薑其他資訊:樣品名稱:粉薑俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑水分含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,水分有多少呢?本篇為大家整理粉薑一般成分資訊:樣品名稱:粉薑俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑粗蛋白含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理粉薑一般成分資訊:樣品名稱:粉薑俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑甘胺酸(Gly)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑色胺酸(Trp)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理老薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑芥子酸(22:1)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理老薑脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩薑十七酸(17:0)含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理嫩薑脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑反式脂肪含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理老薑其他資訊:樣品名稱:老薑俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩薑癸酸(10:0)含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理嫩薑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理粉薑脂肪酸組成資訊:樣品名...