【鹿港阿政】客家醃瓜脯 | 蔬菜好營養
醃瓜脯新鮮醃瓜洗淨、剖半去除瓜囊後,在瓜片上塗抹鹽巴,再以石頭重壓排出水分,經由日曬並反覆抹鹽脫水直到曬乾為止,醃瓜密封可久存不壞,存放得越久其風味更為香醇 ...
醃瓜脯新鮮醃瓜洗淨、剖半去除瓜囊後,在瓜片上塗抹鹽巴,再以石頭重壓排出水分,經由日曬並反覆抹鹽脫水直到曬乾為止,醃瓜密封可久存不壞,存放得越久其風味更為香醇 ...老手藝、新傳承,外婆的醃醬瓜勾起異鄉遊子的鄉愁味 | 蔬菜好營養
【鹿港阿政】客家醃瓜脯 | 蔬菜好營養
(1)、將才醃漬最初期的越瓜切成片。 (2)、熱鍋放油,加入蒜末 | 蔬菜好營養
大強美食 | 蔬菜好營養
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越瓜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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花胡瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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醃漬越瓜廿四酸(24:0)含量多少?
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越瓜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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花胡瓜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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越瓜月桂酸(12:0)含量多少?
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